Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliga

Postat de oanapl in Pui
24 Ian 2020 | 3692 vizualizari
Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliga

Vă invit să încercați și voi un preparat delicios și foarte ușor de pregătit. Eu m-am inspirat de la Oana pentru această rețetă și îi multțumesc :*

Ingrediente

  • 2 pulpe de pui dezosate tăiate cubulețe (450-500 g)
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 1 borcan de ciuperci
  • 1 lingură condiment pentru pui
  • sare
  • piper
  • 2 căni de supă / apă fierbinte
  • 30 g unt
  • 20 g făină
  • 100 ml smântână
  • mărar tocat
  • + mămăliguță pentru servit

Mod de preparare

Se pun cubulețele de carne în uleiul încins și se sotează câteva minute, până când carnea începe să își schimbe culoarea. Se condimentează cu condiment pentru pui, sare si piper după gust.Se adaugă ceapa tocată cubulețe, usturoiul, ciupercile tăiate cubulețe mici și se sotează pentru 3-4 minute până se înmoaie puțin. 

Se adaugă apa fierbinte, se acoperă oala cu un capac și se lasă 20-30 de minute să fiarbă la foc potrivit.

Se pune untul în altă crăticioară și se lasă să se topească. Se adaugă apoi toată făina și se amestecă cu un tel, la foc mic. Se pune treptat câte un polonic de supă / apă fierbinte și se amestecă încontinuu, să nu se formeze cocoloașe. Se adaugă din acest amestec peste carnea de pui atât cât se dorește, până ajunge ciulamaua la consistența dorită. 
La final se adaugă smântâna și se mai lasă 4-5 minute să fiarbă. Se condimentează după gust cu sare și piper și se servește ciulamaua împreună cu mămăligă și puțin mărar verde tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliga" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliguta

Postat de madalinaneamu

Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliguta

Punem la fiert 2L apa ,cand incepe sa clocoteasca punem carnea,sare si spumam bine,adaugam si legumele curatate si spalate taiate in 2.Lasam sa fiarba bine carnea impreuna cu legumele. Dupa ce...

Citeste continuarea

Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliguta

Postat de adasev12

Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliguta

am perpelit bine aripioarele la flacara de la aragaz apoi le-am spalat   si le-am taiat in doua ( varfurile acelea sfrijite eu nu le folosesc, decat cele doua parti mai carnoase). am...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.01.2020, 18:01
la 24.01.2020, 18:03
Ne place tare mult, desi fac rar.
la 24.01.2020, 18:08
Buna!
la 24.01.2020, 18:09
O ador!
la 24.01.2020, 18:22

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking