Chiar îmi era poftă de o ciulama cu sos bun din smântână și cu mămăliguță caldă. Cum aveam la îndemână o cutie de ciupercuțe și tot ce era necesar, pregătirea nu a durat prea mult și ne-am răsfățat cu o ciulama delicioasă, cum n-am mai mâncat de mult timp. Pentru aceasta Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă, sunt necesare ingredientele: pui, ciuperci, smantana, ceapa, faina, ulei.
Ingrediente
Mod de preparareCum se prepara aceasta Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă Pieptul de pui se dezosează, se spală, se taie sub formă de cubulețe și se ”albește” ușor în ulei, la foc mic, până ce lasă apă. Se curăță ceapa, se taie mărunt și se adaugă în oala cu pieptul de pui. După ce s-a înmuiat ceapa, se adaugă apă, cât să acopere ingredientele și se lasă la foc mic, ca să fiarbă înăbușit. Separat se spală și se taie mărunt mărarul. Cine nu agreează mărarul, poate folosi usturoi feliat mărunțel. Se adaugă în smântână: făină, sare și piper și se subțiază cu 100 ml de apă. Când pieptul de pui a fiert, se adaugă smântână și condimentele. Se amestecă mereu, ca să nu se formeze cocoloașe și să nu se prindă mâncarea de fundul oalei. Când sosul s-a îngroșat, se potrivește preparatul de gust (sare, piper...) se adaugă mărarul tocat, se pune capacul și se ia oala de pe foc. (Cine vrea să folosească usturoi, îl va adăuga, feliat subțire, cu câteva minute înainte de oprirea focului). După 10 minute, ciulamaua se servește cu mămăliguță caldă. Încearcă și rețeta de Sote de ciuperci cu mămăligă, o mâncare foarte gustoasă de post sau rețeta de Ciulama de pui cu ciuperci.
Îți recomandăm să încerci și rețeta de Tocăniță de ciuperci. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de panacris
Ceapa curățată și feliată se pune la călit în ulei și puțină apă, cca. 5 minute la foc rapid, neacoperit. Apoi se adaugă carnea, mușchiul și salamul mărunțite, ciupercile...
Citeste continuareaPostat de simona72
Pieptul de pui se spala, se tamponeaza cu hartie de bucatarie, se taie cubulete si se marineaza in sare, piper si ulei de dovlec. Se amesteca ingredientele si se lasa 15 minute la marinat. Intre...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
