Chiar îmi era poftă de o ciulama cu sos bun din smântână și cu mămăliguță caldă. Cum aveam la îndemână o cutie de ciupercuțe și tot ce era necesar, pregătirea nu a durat prea mult și ne-am răsfățat cu o ciulama delicioasă, cum n-am mai mâncat de mult timp. Pentru aceasta Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă, sunt necesare ingredientele: pui, ciuperci, smantana, ceapa, faina, ulei.
Ingrediente
Mod de preparareCum se prepara aceasta Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă Pieptul de pui se dezosează, se spală, se taie sub formă de cubulețe și se ”albește” ușor în ulei, la foc mic, până ce lasă apă. Se curăță ceapa, se taie mărunt și se adaugă în oala cu pieptul de pui. După ce s-a înmuiat ceapa, se adaugă apă, cât să acopere ingredientele și se lasă la foc mic, ca să fiarbă înăbușit. Separat se spală și se taie mărunt mărarul. Cine nu agreează mărarul, poate folosi usturoi feliat mărunțel. Se adaugă în smântână: făină, sare și piper și se subțiază cu 100 ml de apă. Când pieptul de pui a fiert, se adaugă smântână și condimentele. Se amestecă mereu, ca să nu se formeze cocoloașe și să nu se prindă mâncarea de fundul oalei. Când sosul s-a îngroșat, se potrivește preparatul de gust (sare, piper...) se adaugă mărarul tocat, se pune capacul și se ia oala de pe foc. (Cine vrea să folosească usturoi, îl va adăuga, feliat subțire, cu câteva minute înainte de oprirea focului). După 10 minute, ciulamaua se servește cu mămăliguță caldă. Încearcă și rețeta de Sote de ciuperci cu mămăligă, o mâncare foarte gustoasă de post sau rețeta de Ciulama de pui cu ciuperci.
Îți recomandăm să încerci și rețeta de Tocăniță de ciuperci. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de panacris
Pieptul de pui se curăță, taie fâșii, apoi se condimentează de sare, piper, boia, ulei de măsline și se prăjește la foc iute, cât să se rumenească, apoi se lasă la răcit....
Citeste continuareaPostat de Pungasa_Rogue
Se curata pulpele, se taie in cate 3 bucati si se spala. Se dau cu sare si se pun la prajit intr-o tigaie cu ulei, acoperite cu un capac. Ardeii se curata de seminte, se spala si se toaca...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
