Cand am vazut ciupercile in caserole la Lidl, mi-am amintit cum prepara mama mea astfel de ciuperci cu usturoi, mamaliguta si pui la ceaun asa ca n-am mai stat pe ganduri, am cumparat, am venit acasa si am preparat. Nu au iesit gustoase ca ale mamei, iar puiul nu l-am facut la ceaun, dar oricum au fost foarte bune!
Ingrediente
Mod de preparareTrecem ciupercile pe sub jet de apa si le clatim bine, apoi le lasam la scurs. Carnea de pui o spalam , o taiem cubulete, o asezonam cu sare si piper si o punem la prajit in ulei. De fapt eu mai mult am inabusit-o picurand si cate putina apa din cand in cand. Cand este suficient de patrunsa, transferam carnea in alt vas, iar in uleiul ramas pe foc adaugam ceapa taiata solzisori. Tocam ceapa solzisori si o punem la calit in uleiul din vasul de pe foc, mestecand in ea sa nu se lipeasca. Cand ceapa devine translucida, adaugam ciupercile taiate si le invartim de pe o parte pe alta 6-8 minute, sa se prajeasca si ele bine. Adaugam apoi carnea de pui vinul si foile de dafin, potrivim de sare si piper, acoperim vasul si-l lasam la foc mediu pentru 10 minute. Intre timp curatam, sapalam si pisam usturoiul pe care il vom adauga peste carne si ciuperci si mai lasam vasul pe foc 5 minute. Dupa stingerea focului adaugam patrunjelul tocat. Este o mancare foarte buna mai ales servita cu mamaliguta!!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de Valclaudia
Punem pastele la fiert, in multa apa clocotita cu sare si respectam timpul de fierbere trecut pe ambalaj. Intre timp, curatam ceapa verde, ardeiul si ciupercile. Ceapa si ardeiul se taie...
Citeste continuareaPostat de simona72
Carnea de pui se ia de pe oase si se marunteste in robotul de bucatarie. Ciupercile se curata, se spala si le maruntim si pe acestea tot la robotul de bucatarie. Adaugam usturoiul pisat, ouale,...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
