Ingrediente
- ciuperci pleurotus cca. 600 g,
- ceapa verde 1-2 bucați,
- ceapa rosie 1-2 bucati,
- ceapa galbena 1-2 bucati,
- usturoi 3-4 catei,
- ulei de masline 2 linguri,
- apa rece cca. 100 ml,
- vin alb de masa cca. 250 ml,
- sare Hymalaya 1 lingura,
- amestec de legume SanoVita 2 linguri,
- piper proaspăt măcinat,
- marar verde 1 legatura.
Mod de preparare
Cepele se curata si se maruntesc, apoi se pun la gatit intr-un vas wok, sau o tigaie non aderenta mai inalta, cu putina apa (cca. 100 ml) si uleiul de masline, la foc mediu cca. 10 minute neacoperit.
Intre timp se curata ciupercile si se taie grosier, adica bucati mai mari și se adauga in amestecul de ceapa calita, se asezoneaza de sare, piper si amestec de legume uscate, se completeaza cu vinul si se lasa la fiert la foc mic, semicoperit cca. 15 minute pana ce scade lichidul.
La finalul fierberii se adauga usturoiul si mararul, tocate marunt.
Se servește fierbinte alaturi de garnitura preferata sau simpla ca atare cu paine calda.
Spor si pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci pleurotus cu trei feluri de ceapa" nu uita sa-i faci un review. |
