Ingrediente
- 6 cepe verzi fine
- 1 felie subtire de ghimbir proaspat cu tot cu coaja1/4 de ardei rosu
- 75 g de faina si aceeasi masura de apa calduta
- 2 oua
- 150 g de fructe de mare (scoici, creveti, calamari)
- 1 lingurita de seminte de susan
- sare, piper
- 2 linguri ulei
Pentru sos:
- 1/2 lingurita de ghimbir ras
- 2 linguri sos soia
- 2 linguri apa
- seminte de susan
Mod de preparare
Curatati si spalati ceapa verde. Taiati partea verde, in bucati de 3-4 cm lungime.
Partea alba o tocati marunt impreuna cu ghimbirul.
Taiati ardeiul rosu in lamele subtiri.
Fructele de mare (proaspete sau decongelate) le fierbeti 2-3 minute, in apa cu sare.
Scurgeti fructele de mare si aruncati apa.
Pregatiti aluatul: Intr-un castron, amestecati faina cu ouale si adaugati treptat apa calduta. Puneti sare si piper.
Amestecati in aluat fructele de mare, ceapa verde, ardeiul si semintele de susan.
Incalziti uleiul intr-o tigaie si puneti la prajit ceapa alba si ghimbirul.
Varsati deasupra compozitia preparata si dati un tur de piper.
Coaceti la foc mediu si cand baza este rumenita o intoarceti ca pe o clatita.
Serviti cu sosul preparat (amestecati toate ingredientele).
Am ales sa fac o clatita mai groasa, puteti face 2 mai subtiri.
Pofta Buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Clatita coreeana - Haemul Pajeon" nu uita sa-i faci un review. |
