Clatite aperitiv cu dovlecel si branza

Postat de merisor67 in Aperitive / Garnituri
26 Iul 2015 | 8290 vizualizari
Clatite aperitiv cu dovlecel si branza

Am folosit aceasta combinatie la placinte, la omleta si m-am gandit de ce sa nu o incerc si la clatite. Si bine am facut pentru ca am preparat un mic dejun copios si de mare efect, asupra celor care l-au savurat. Eeeee si cine credeti ca a avut 1/2 din aportul prepararii acestor clatite? Va spun eu, noul meu asistent in bucatarie Panini Maker Breville. Imi este drag de nu mai pot, acest aparat si dupa cum am mai spus, vreau sa-l exploatez la maxim. In doi timpi si trei miscari incropim cu ajutorul lui, gustari, mic dejunuri, deserturi si mai vedem pe parcurs de ce o mai fi in stare.

Ingrediente

  • 2 oua micute de tara
  • 150 g branza sarata(telemea veche)
  • 150 g dovlecel ras
  • 50 ml ulei de masline
  • 150 ml iaurt de baut
  • 200 g faina
  • un praf piper
  • un praf boia de ardei dulce
  • 2-3 crengute marar
  • 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/4 lingurita praf de copt

Mod de preparare

Dupa cum am mai spus si la alte retete, imi place sa folosesc combinatia de bicarbonat si praf de copt, am constatat ca preparatele au o textura placuta si pufoasa si usor umeda.

Nu trebuie sa exageram, folosim cate putin din fiecare, in functie de cantitatea de aluat.

Deci, curatam dovlecelul de coaja si il dam pe razatoare.

Branza o sfaramam cu furculita, sau daca este tare o putem da tot pe razatoare.

Amestecam, intr-un bol, ouale, pana devin omogene, apoi adaugam uleiul, dovlecelul, branza, iaurtul si imediat praful de copt si bicarbonatul, apoi condimentele si treptat, faina, iar la final, mararul rupt mai mare.

Vom obtine o consistenta mai groasa de aluat, dar nu exagerat de groasa.

Trebuie sa fie o compozitie bine legata si mai necursiva, ca atunci cand o punem in cuva aparatului sa nu se intinda.

Lasam compozitia sa se odihneasca 10 minute, amestecand-o din cand in cand, pentru a se dizolva bine praful de copt si bicarbonatul.

Conectam aparatul Panini Maker Breville la sursa de curent, asteptam sa declanseze ledul de avertizare si cu un polonic sau o lingura punem din compozite doua gramajoare distantate.

Inchidem capacul si asteptam din nou declansarea ledului de avertizare, apoi cu o paleta de lemn sau silicon, ridicam clatitele si le transferam pe platou.

In nici 30 de minute am avut micul dejun pregatit pentru patru persoane.

Va recomand cu drag si reteta de clatite, dar si aparatul Panini Maker Breville, care face minuni in bucatarie.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite aperitiv cu dovlecel si branza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Aperitiv clatite cu branza si dovlecel

Postat de oanapl

Aperitiv clatite cu branza si dovlecel

Mixezi ouăle până când devin spumoase, apoi adaugi pe rând uleiul, iaurtul, dovlecelul ras, dar nescurs si brânzeturile mărunțite. Adaugi, treptat, făina cernută cu...

Citeste continuarea

Aperitiv clatite cu branza si dovlecel

Postat de AdrianUdrea

Aperitiv clatite cu branza si dovlecel

 Se sparg ouale intr-un bol si se bat  pana devin spumoase, apoi se adauga pe rand, uleiul, iaurtul, dovlecelul ras, dar nescurs si branzeturile amestecate. Se adauga, treptat, faina...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 26.07.2015, 11:30
Ummm...ce bune!
la 26.07.2015, 11:38
foarte bune!
la 26.07.2015, 11:39
Cat sunt de arătoase! Eu vreau fără mărar!
la 26.07.2015, 12:01
Ce bunatate ne-ai adus la micul dejun! Una vreau si eu
la 26.07.2015, 12:24
bune bune

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking