Clatite cu ciuperci si sos bechamel

Postat de lilik in Aperitive / Garnituri
3 Aug 2011 | 14114 vizualizari
Clatite cu ciuperci si sos bechamel

simplu,rapid si delicios...

Ingrediente

  • 4 clatite dupa reteta de voi folosita
  • 6-7 ciuperci champignon
  • 4-5 linguri de parmezan ras
  • 1 ceapa mica
  • putin vin alb
  • PT SOSUL BECHAMEL:
  • 40 gr unt
  • 2 linguri cu faina
  • 250-300 ml lapte
  • sare
  • piper alb
  • un praf de nucsoara

Mod de preparare

Curatam ciupercile si le taiem cubulete.

Curatam ceapa,o tocam marunt si o punem la calit cu putin ulei,iar cand incepe sa se rumeneasca punem ciupercile si le lasam cateva minute sa se inmoaie,apoi stingem cu putin vin.Lasam sa se evapore vinul,punem putina sare si un pahar cu supa de legume,apoi lasam pe foc mic pana scade tot lichidul.

Intre timp pregatim sosul:

punem pe foc mic untul sa se topeasca,apoi adaugam faina cernuta si amestecam bine sa nu se formeze cocoloase,apoi punem treptat laptele.Lasam pe foc mic,amestecand mereu pana se ingroasa sosul,apoi punem sare dupa gust,putin piper alb si un praf de nucsoara.Amestecam si dam deoparte.

Cand sunt gata ciupercile punem peste ele 4-5 linguri de sos(si mai mult daca va place) si amestecam.

Luam  cate o clatita si punem 2 linguri de ciuperci,intindem pe suprafata si presaram deasupra parmezan,apoi rulam si inchidem la capete.Procedam asa cu fiecare clatita in parte.

Luam o tava si o ungem cu unt,asezam clatitele umplute,punem deasupra sos bechamel si presaram parmezan,dupa care dam la cuptorul incins la 180° timp de 20 de minute sau pana se rumenesc putin.

Servim cald cu patrunjel verde presarat deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu ciuperci si sos bechamel" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Retete similare

Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel

Postat de gatiticuspor

Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel

   Pentru clatite amestecati oul cu laptele apoi adaugati faina si amestecati bine cu telul sa nu se formeze cocoloase.Coaceti pe foc mic si intoarceti clatita cand aceasta capata o...

Citeste continuarea

Clatite cu piept de pui si ciuperci

Postat de divainbucatarie

Clatite cu piept de pui si ciuperci

Calim ceapa si usturoiul (tocate marunt) in unt pana devin sticloase.Adaugam ciupercile si pieptul de pui pe care le-am tocat mai grosolan, le calim maxim 2 minute, apoi punem rosiile, bulionul si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.08.2011, 08:18
ce bine arata!
la 04.08.2011, 08:21
clatiteeee bune bune
la 04.08.2011, 10:31
va multumesc
la 04.08.2011, 10:35
la 04.08.2011, 10:37

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking