Clatite cu crema de branza si mure

Postat de lia in Prajituri
15 Iul 2012 | 3689 vizualizari
Clatite cu crema de branza si mure

Va servesc cu clatite umplute delicioase ! facute in tigaie fissler:) Cine doreste ?

Ingrediente

Ingrediente pt clatite:

  • 2 oua
  • 25g zahar tos
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 250ml apa minerala/sifon
  • 250g faina alba
  • 1 praf de sare

Pt umplutura:

  • 500g branza dulce de vaci
  • 100g iaurt gras 10%
  • 50g zahar praf
  • 150g mure negre

Pt decor:

  • 50g mure negre
  • 50ml sirop de menta

Mod de preparare

Prima data pregatim aluatul de clatite astfel: spargem ouale intr-un bol de mixer, adaugam zaharul si vanilia si mixam pana-si dubleaza volumul. Adaugam apa minerala si sarea, apoi in ploaie cernem faina si amestecam cu o paleta pana o incorporam pe toata. Acoperim bolul cu o folie si dam aluatul la frigider pentru 15’.

 Intre timp preparam crema de branza astfel: in bolul cu paleta al robotului de bucatarie, golim branza dulce, zaharul si iaurtul. Mixam cam 5’ apoi golim intrun vas si adaugam murele, dar lasam cateva pentru decor. Cu o paleta amestecam usor pana la omogenizare. Dam crema la rece pana cocem clatitele.

Incingem tigaia “Fissler”, stropip foarte putin cu ulei si ajutandu-ne de un polonic mic, adaugam aluatul in tigaie si o rotim usor ca acesta sa se imprastie pe toata suprafata tigaii. Dupa aprox 1-2 apar basicute la suprafata, acesta este momentul in care putem intoarce clatita si o mai lasam cam 1’ dupa care o scoatem pe o farfurie. Procedam la fel, pana terminam aluatul.

Lasam clatitele la racit si numai dupa aceia le umplem cu crema de branza. Ramane la aprecierea fiecaruia cata crema pune ? si cum impacheteaza clatita.

Mie imi place aceasta crema dulceaga si acrisoara in acelasi timp si de aceia nu ma “zgarcesc” cu umplutura, iar deasupra am stropit cu putin sirop de menta.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu crema de branza si mure" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Retete similare

Prajitura cu mere si nuca

Postat de mirela0911

Prajitura cu mere si nuca

Se spala merele, se curata de coaja si se  taie cubulete  mici astfel incat sa se obtina 2 cani cu mere. Nuca se taie bucati mai mici. Intr-un  bol   se mixeaza  ouale...

Citeste continuarea

Desert prajitura cu mere si mascarpone

Postat de oanapl

Desert prajitura cu mere si mascarpone

Se curăță de coajă și cotor 6 mere acrișoare. Se mixează bine cele 4 ouă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul măcinat. După ce și-au dublat volumul se adaugă...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.07.2012, 18:09
delicioase.
la 15.07.2012, 18:26
la 15.07.2012, 18:34
bune, bune
la 15.07.2012, 18:35
pfuuu, ce ne faci!
la 15.07.2012, 18:36
buneeeeeeeee

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking