Se pregatesc clatitele ,nu am cantitati anume, clatite simple fara zahar,dupa care se coc si se lasa la racit
Intre timp se caleste ceapa apoi se pun bucatele de piept de pui (taiate marunt)sare ,piper si se lasa sa fiarba putin. Dupa 10 minute se pun si ciupercile taiate, dar nu mici, bucatele mai mari si se lasa sa fiarba bine toate impreuna .
Cand ciupercile si pieptul sant gata se pune o lingura de faina pt a se lega mai bine compozitia si patrunjel verde tocat.
Se iau clatitete se pune cate 2 linguri din compozitia de ciuperci cu carne si apoi se impatura se dau lateralele si apoi se ruleaza bine .
Se aseaza clatitete umplute intr-un vas cu 2 linguri unt topit (eu am facut 8 bucati) apoi se pune pasta de tomate patrunjel verde ,mozzarella si 3 oua batute bine cu smantana (nu asa era in plan dar asa s-a cerut cu smantana si ou).
Se da tava la cuptor pentru 20-25 minute pana se rumensc bine
Se servesc calde cu smantana sau maioneza. Sau simple cum va plac
E ceva de lucru la ele dar merita,o nebunie ce bune sant
PS: o mica rectificare initial trebuia pus ouale cu smantana si apoi mozzarella dar cu nu era in plan cu smanatana..............baieti mei au vazut cand sa bag tava la cuptor si asa ca am pus si smantana cu oua la final
Daca incercati reteta puneti ouale si apoi cascavalul se va rumeni si mai frumos,gustul e oricum acelasi
felicitari, zilnic faci o multime de bunatati 
