Coada de vitel cu naut si paste

Postat de cristeena20 in Mancaruri cu carne
30 Mar 2015 | 3644 vizualizari
Coada de vitel cu naut si paste

Ingrediente

  • 1 coada de vitel
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei gras
  • ulei de masline
  • sare, piper, 1 cub knorr, boia , pasta de ardei rosu, 2 linguri pasta de rosii, chili,usturoi
  • 1 pahar mare de vin alb
  • dafin, coriandru verde proaspat
  • 1 cutie de naut fiert
  • 1/2 pachet de pene

Mod de preparare

Acest fel de mancare se poate face lent, fierbandu-se mult la foc mediu sau se poatefierbe la oala cu presiune, dar nu va fi la fel de gustoasa ca si fiarta lent. Deci pregatim tocanita .

Coada de vitel se spala si se taie in segmente.

In cratita tocam ceapa si il punem la calit cu putin ulei de masline si apoi adaugam 2 cateu de usturoi tocati marunt. Mai lasam 2 minute si aduagam morcovul si ardeiul taiate cubulete mici . Dupa ce se mai calesc vreo 5 minute la foc domol adaugam carnea in oala. O prajim pe toate partile si apoi turnam vinul alb. Lasam sa fiarba, sa scada vinul si apoi incepem sa condimentam cu sare, piper, pasta de ardei rosu, pasta de rosii, boia, dafin, si un chilli. Apoi stingerm totul cu apa fierbinte inc are am dizolvat un concentrat de supa (sau daca avem supa facuta punem supa. Lasma sa fiarba cca 2 ore, acoperit cu capac,pana carnea devine frageda si se desprinde usor de pe os. Daca nu aveti timp puteti folosi oala cu presiune. 

 Din cand in cand intoarceti segmentele pe cealalta parte si aduagati supa daca mai e nevoie. La final punem conserva de naut- mai lasam 5 minute si apoi aduagam si pastele. Completam cu apa la nevoie si lasma inca 5 minute sa fiarba pastele. Zdrobim si 3 catei de usturoi la sos si la final tocam o legatura de coriandru verde. acesa ii da un gust minunat . Stingem aragazul si lasam acoperit .

Daca ti-a placut reteta noastra "Coada de vitel cu naut si paste" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Friptura de iepure cu sos de busuioc (Reteta Video)

Postat de Ina75

Friptura de iepure cu sos de busuioc (Reteta Video)

Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul de masline. Adaugam bucatile de iepure, cateii de usturoi, frunzele de salvie, 4-5 frunze de busuioc si costita neafumata. Acoperim tigaia cu un...

Citeste continuarea

Mancare de mazare cu carne de porc

Postat de gicuta69

Mancare de mazare cu carne de porc

Am spalat carnea bine si am portionat-o. Morcovul si ceapa le-am curatat, spalat si le-am taiat cubulete. Am pus legumele si carnea in oala sub presiune, am adaugat un praf de sare, frunza de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 30.03.2015, 17:13
la 30.03.2015, 17:21
la 30.03.2015, 17:44
la 30.03.2015, 18:11
eu am facut ciorba din coada de vitel deci vin la tine la masa arata grozav mancarica
la 30.03.2015, 18:11

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking