Astazi Israel sarbatoreste proclamarea independenței în 14 mai 1948. Israelul este situat la capătul estic al Mării Mediterane, delimitat de către Liban la nord, Siria la nord-est, Iordania la est, și Egipt, la sud-vest. Cu aceasta ocazie va propun o reteta traditionala de paine evreiasca. Challah este un fel de pâine special împletită și formată care se mănâncă de Șabat și de sărbători. Traditional, se fac doua challot (plural de la challah) cu a caror binecuvantare se incepe masa de shabbat. In mod uzual challah e o impletitura in trei, si fiecare parte are o semnificatie (Geneza, Exodul si Venirea lui Mesia). Challah e uns cu ou si presarat cu seminte de mac sau de susan, care simbolizeaza mana cazuta din cer cu care evreii sau hranit in pribegia lor prin desert.
Ingrediente
Mod de preparareSe dizolvă drojdia în puțin la apa calduta cu un pic de zahăr.. Se amestecă bine și se lasă sa creasca aproximativ 5 minute. Intr-un bol se toarnă făina, sarea, zaharul și oul.. Se amestecă bine. Se adauga drojdia, uleiul treptat si apoi apa calduta. Frământați bine pana cand aluatul devine elastic si neted (la robot timp de aproximativ 8 minute). Se acopera si se lasa aluatul să crească într-un loc cald minimum 6 ore (ideal o noapte). Dupa ce a crescut, se framanta din nou si se degazează aluatul. Se imparte in 7 bucati egale. 6 bucati le modelam in suluri lungi pe care le unim la un capat. Incepeti sa tresati- aveti la dispozitie un desen foarte util gasit pe blogul irinei. Formati painea si o puneti pe o tava acoperita cu hartie de copt. Cu aluatul ramas modelati un sul lung si subtire pentru a inconjura painea la baza. Lasati sa creasca cel putin 30 de minute. Ungeti cu galbenusul de ou si presarati deasupra seminte de susan si mac. Dati la cuptorul incalzit la 180°C timp de 30-35 de minute. Lasati sa se raceasca pe un grill. Pofta Buna ! http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/05/colac-impletit-in-6-challah.html 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Colac impletit in 6 - Challah" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Postat de RODIMUR
Făina cernută se pune în vasul pentru frământat, se face o adâncitură în mijlocul ei și se adaugă: drojdia mărunțită, oul și zahărul. Se toarnă lapte cald,...
Citeste continuareaPostat de merisor67
Tăiem feliile de pâine în cubulețe. Așezăm feliile de pâine, una peste alta, le tăiem în trei fâșii, apoi tăiem fâșiile în câte trei...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
