Coltunasi cu branza sarataPostat de RODIMUR in Mancare copii  Colțunașii sunt o mâncare ce-mi amintește de copilărie, așa că pentru a regăsi gusturile de odinioară, mai fac și eu, din când în când, de post, sau de frupt, pentru că sunt tare buni și ne plac mult. Numiți, de-a lungul timpului și "călțunași", colțunașii pot avea diferite umpluturi și în acest caz se servesc ca: aperitive, fel principal, la masa de prânz, desert sau cină. Pe vremuri li se spunea "călțuni", sau "călțunași", iar în Transilvania și Bucovina, denumirea lor, mai veche este de "piroște". În Moldova, colțunașii se mai numesc și "chiroște" (la singular, "chiroașcă"). Colțunașii românești au corespondent și în bucătăria internațională: "pierogi" (în poloneză), "pelmeni" (în rusă), "manti" (în turcă), "ravioli", "tortellini", "cappelleti"...(în italiană). Acest preparat, cu diferite nume și sub diferite forme mai există și în bucătăriile: coreeană, kazahă, japoneză, chineză, mongoleză... Pentru umplutură, ca brânză sărată, am folosit caș sărat de oi și din ingredientele de mai jos mi-au ieșit 40 de colțunași cu un gust excepțional! Am socotit 5 porții de câte 8 colțunași consistenți și sățioși. Inapoi la reteta |
Comentarii (19)
la 18.05.2018, 23:02
Tare buni sunt...Am facut si eu acum ceva timp si sotul a fost foarte incantat de ei, el nefiind din zona Moldovei! 
Tare buni sunt...Am facut si eu acum ceva timp si sotul a fost foarte incantat de ei, el nefiind din zona Moldovei!
la 18.05.2018, 23:24
la 18.05.2018, 23:29
la 18.05.2018, 23:44
Da, Rocsi, sunt nemaipomenit de buni...!
Da, Rocsi, sunt nemaipomenit de buni...!
la 18.05.2018, 23:44
Mulțumesc, Mimi!
Mulțumesc, Mimi!
la 19.05.2018, 08:32
Buni, buni!
Buni, buni!
la 19.05.2018, 09:08
Mulțumesc frumos, Kytz! Chiar cei mai buni...!
Mulțumesc frumos, Kytz! Chiar cei mai buni...!
la 19.05.2018, 09:31
Foarte buni!
Foarte buni!
la 19.05.2018, 09:46
la 19.05.2018, 10:04
Așa este, Laura! Mulțumesc frumos...!
Așa este, Laura! Mulțumesc frumos...!
la 19.05.2018, 10:04
Mulțumesc, Adi!
Mulțumesc, Adi!
la 19.05.2018, 23:02
Deliciosi! De mult n-am mai mancat!
Deliciosi! De mult n-am mai mancat!
la 19.05.2018, 23:50
Oana, nouă ne plac foarte mult colțunașii, dar nu fac mai mult de 5-6 ori pe an. Iar atunci mâncăm pe săturate...! Iar aceștia, cu brânză sărată sunt excepționali (mai avem și pentru mâine!)
Oana, nouă ne plac foarte mult colțunașii, dar nu fac mai mult de 5-6 ori pe an. Iar atunci mâncăm pe săturate...! Iar aceștia, cu brânză sărată sunt excepționali (mai avem și pentru mâine!)
la 20.05.2018, 11:20
Ce buni trebuie sa fie!
Ce buni trebuie sa fie!
la 20.05.2018, 12:48
Da, Mirela, sunt cei mai buni colțunași...! Mulțumesc!
Da, Mirela, sunt cei mai buni colțunași...! Mulțumesc!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
