Ingrediente
- 300 grame conchiglioni (paste mari sub forma de scoici)
- 2 felii paine
- 200 ml lapte
- 200 grame carne tocata de vita
- 1 catel de usturoi
- 1 ou
- 1 lingura faina
- ulei de floarea soarelui
- 400 ml passata
- 260 grame fasole din conserva (eu am folosit un mix de kidney, berlotti si black eye)
- 100 ml smantana pentru gatit
- 2 linguri Grana Padano (sau Permezan) ras
- 1 lingura patrunjel tocat
- sare, piper
Mod de preparare
Se inmoaie feliile de paine in lapte, se scurg si se adauga peste carnea tocata, intr-un bol.
Se piseaza usturoiul, se bate oul ca pentru omleta si se adauga peste carne, impreuna cu sare si piper. Se amesteca totul foarte bine.
Se formeaza chiftele de marimea unei nuci care se dau prin faina si se prajesc in ulei pana devin aurii, apoi se trasfera pe hartie de bucatarie.
Se incalzeste putin ulei intr-o caserola si se adauga passata impreuna cu fasolea.
Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa sarata, apoi se adauga in caserola cu passata si fasolea si se amesteca bine. Se adauga smantana, chiftelele, branza si piper.
Se amesteca bine si se presara cu patrunjel tocat. Daca ti-a placut reteta noastra "Conchiglioni con polpettine di carne e fagioli (Paste cu chiftele si fasole)" nu uita sa-i faci un review. |
