Copanele ca la KFC

Postat de Lia1 in Pui
22 Aug 2013 | 14066 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta este preluata de la Laura Laurentiu via "lalena", am mai introdus putine proceduri cf. gustului propriu, adica le-am indepartat pielea si le-am crestat partile superioare ca sa se patrunda bine. Dupa ce le-au devorat, ai mei au zis ca nu le mai trebuie KFC si asa le-a ramas numele. Testati-le, sunt foarte-foarte gustoase.

Ingrediente

1 kg Ciocanele sau pulpe de pui cu os (eu am fcut si niste piept)
1 lingurita Sare
0.25 lingurita Piper negru
2 linguri Mustar
40 ml Ulei de masline sau orice alt ulei preferat
1 buc Ceapa alba mica sau jumatate din una mare
2 catei Usturoi
3 linguri Faina
1 lingura Boia de ardei rosu dulce
2 linguri Fulgi de cocos
3 linguri Chips-uri de cartofi maruntiti (exista si la raftul ecologic) sau pesmet

Mod de preparare

Pulpele de pui se spala si se curata bine.
Se taie in doua cand sunt intregi si se scoate pielea.
Se cresteaza (mai ales partile superioare) ca sa patrunda marinada.
Le presarati cu sare si piper si le amestecati cu mainile sa se distribuie bine mirodeniile (puteti folosi si alte ierburi uscate preferate).
2 linguri mustar se amesteca cu 40 ml ulei de masline turnat incet si incorporat treptat.
La mustar adaugati 2 catei de usturoi si 1 ceapa mica pisate bine - le-am trecut pe ambele prin presa de usutroi - puteti folosi si un blender.
Amestecati bine compozitia.
Intr-o farfurie se amesteca 3 linguri faina+1 lingura boia+2 linguri fulgi de cocos+3 linguri chips-uri.
Se ung bine toate pulpele cu sosul de mustar.
Le-am lasat la marinat minim 1/2 ora. Alta data cand m-am grabit le-am facut aproape imediat.
Apoi le treceti pe toate prin amestecul uscat si le puneti pe o tava de cuptor, unsa cu putin ulei sau asternuta cu hartie de copt.
Le dati la cuptor la 200-250 grade.
Intr-o jumatate de ora se vor rumeni bine pe partea de jos, scoateti tava din cuptor, le intoarceti pe partea cealalta si le puneti din nou la cuptor inca o jumatate de ora.
Se servesc calde cu un sos - eu am facut un sos de usturoi (iaurt+usturoi+sare) - si o salata de varza murata sau orice salata va place.

Savurati cu placere!

Daca ti-a placut reteta noastra "Copanele ca la KFC" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)

Copanele ca la KFC

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Tocanita mamei

Pulpe de pui in sos de bere

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 4.7L Digital

Aparat de vidat alimente VS1190X-01

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

Comentarii

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA