Copanele cu cartofi noi la cuptor si sos de usturoi

Postat de merisor67 in Pui
10 Mai 2019 | 2070 vizualizari
Copanele cu cartofi noi la cuptor si sos de usturoi

Ce poate fi mai bun, pentru o masă în familie, decât niște Copănele cu cartofi noi la cuptor și sos de usturoi cu iaurt? Ador, mai ales, combinația de cartofi cu sos de usturoi și iaurt, aș mânca de nu m-aș mai opri. Copănelele de pui le las altora. :D Cu sare și piper, praf de rozmarin și boia de ardei, în unt cu ulei de măsline, iar printre cartofi și copănele, frunze de busuioc și căței de usturoi. Iar sosul de usturoi cu cremă de brânză și iaurt este demențial!

Ingrediente

  • 2 kg copănele de pui
  • 2 kg cartofi noi
  • 2 lingurițe de sare fină
  • 1 linguriță de piper
  • 2 lingurițe boia de ardei dulce
  • 1 linguriță praf de rozmarin
  • frunze de busuioc
  • 100 g unt
  • 30 ml ulei de măsline
  • Pentru sos de usturoi cu iaurt:
  • 2 căpățâni de usturoi
  • 1 linguriță de sare grunjoasă
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 250 g cremă de brânză cu castraveți
  • 400 ml iaurt de băut
  • 1/2 legătură mărar
  • 1/2 legătură pătrunjel

Mod de preparare

Clătim bine copănelele, apoi le tamponăm cu prosoape absorbante. Chiar dacă se spune că nu este bine să clătim carnea, eu nu pot să o las așa... Spălăm cartofii bine cu buretele de vase și îi lăsăm în coajă. Îi tamponăm și pe aceștia cu prosoape absorbante. Într-un bol, amestecăm bine condimentele. Curățăm usturoiul, rupem frunzele de busuioc și le clătim cu apă rece. Ungem o tavă încăpătoare cu unt moale. Așezăm copănelele și cartofii în ea, alternativ. Presărăm jumătate din condimente peste ingrediente, apoi le întoarcem pe partea cealaltă și presărăm restul de condimente. Adăugăm printre cartofi și copănele frunze de busuioc și usturoi. Stropim apoi ingredientele cu ulei de măsline. Acoperim tava cu folie de aluminiu, pe care o înțepăm cu furculița în 3-4 locuri și dăm tava la cuptor pentru o oră, la 175 de grade. După acest interval, scoatem tava, înlăturăm folia și o dăm din nou la cuptor pentru 30 de minute, la 200 de grade, pentru a se rumeni ingredientele frumos. Avem grjă ca spre final să le întoarcem și pe cealaltă parte, pentru a se rumeni uniform. Curățăm usturoiul și îl punem în mojar. Presărăm sare grunjoasă peste el și îl pisăm bine. Adăugăm uleiul de măsline și îl frecăm ca pentru mujdei. Îl amestecăm, apoi, cu crema de brânză și iaurtul și îi potrivim gustul cu sare, dacă mai este nevoie. La final, tocăm verdeața și o adăugăm în sos. Servim deliciosul sos de usturoi cu cartofii și copănelele de pui, calde. Să vă fie de folos!

Daca ti-a placut reteta noastra "Copanele cu cartofi noi la cuptor si sos de usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Pui cu cartofi noi, la cuptor

Postat de oanapl

Pui cu cartofi noi, la cuptor

Se spală bucățile de carne de pui și se pun la fiert în apă cu sare, pentru 20 de minute. Se curăță cartofii, se spală, se taie în două și se pun la fiert pentru 10...

Citeste continuarea

Copanele de pui cu cartofi noi la cuptor

Postat de momo121

Copanele de pui cu cartofi noi la cuptor

Spalam copanelele cu apa rece, le crestam putin si le asezam intr-o tava unsa cu ulei.  Condimentam cu sare, piper, boia dulce, condimentele pentru carne, sosul de soia si amestecam putin cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.05.2019, 19:06
bun bun
la 10.05.2019, 19:10
Ce frumos sunt rumenite
la 10.05.2019, 19:29
la 10.05.2019, 19:47
Vai de mine cum arata totu! Fug repede de aici, ca mi se face foame si nu rezist la asa bunatati!
la 10.05.2019, 19:57
Fix asa ceva e pe gustul nostru!

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking