Coq au VinPostat de Brindusa in Mancaruri cu carne  De mult ma bantuie reteta de Coq au vin, dar abia acum am reusit sa pun mana pe un cocoș crescut la țara. N-am vrut sa folosesc un pui/gaina cumparate de la magazin, pentru ca in mod sigur n-ar fi avut acelasi gust. Coq au Vin e un fel de Bouef Bourguignon cu carne de cocoș. Adica are ciuperci, ceapa, sunculița, putin usturoi si mult, mult vin. Reteta o am din cartea Juliei Child "Mastering the art of French Cooking" , editia din 1964 Din toata reteta Juliei Child un singur lucru am omis, din lipsa de ingrediente: flambarea cu coniac. Il fac raspunzator pentru asta pe sotul meu care n-a vrut sa-mi dea din sticla lui de Metaxa de 7 stele :( Cand faceti voi reteta, neaparat sa faceti si flambarea. Ii da un gust special. P.S. Azi, 15 August, este ziua Juliei Child Inapoi la reteta |
Comentarii (22)
la 15.08.2011, 22:22
O portie mare va rog!! 
O portie mare va rog!!
la 15.08.2011, 22:51
o bunatate de papica
o bunatate de papica
la 15.08.2011, 22:52
delicios
delicios
la 16.08.2011, 00:04
buna mancarica
buna mancarica
la 16.08.2011, 00:17
O reteta gatita profi Brandusa...felicitari! Se vede ca ai facut arta...iar gustul cu siguranta e unul deosebit!
O reteta gatita profi Brandusa...felicitari! Se vede ca ai facut arta...iar gustul cu siguranta e unul deosebit!
la 16.08.2011, 09:09
Super, super! Arata excelent!
Super, super!
Arata excelent!
la 16.08.2011, 09:11
mmmm............ii simt aroma
mmmm............ii simt aroma
la 16.08.2011, 09:28
la 16.08.2011, 10:22
la 16.08.2011, 10:57
ce reteta apetisanta
ce reteta apetisanta
la 16.08.2011, 11:56
gustos
gustos
la 16.08.2011, 12:15
da,da, da ...adevarat ...vreauuuuuuuuuuuuu
da,da, da ...adevarat ...vreauuuuuuuuuuuuu
la 16.08.2011, 17:58
bun tare!! am facut si noi ceva similar acum ceva timp!
bun tare!! am facut si noi ceva similar acum ceva timp!
la 16.08.2011, 20:03
la 16.08.2011, 20:33
superb !!!
superb !!!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
