Cornete cu friscaPostat de gaby_d in Prajituri  Ca la mama acasa! Serviti doar daca va da voie Nadina :)))). Gandindu-ma la ea le-am facut si i le dedic pentru ziua de ieri. Nu am mai aucat sa le postez. La multi ani, Nadina! Respectul meu sincer pentru tot ce faci.pup. Inapoi la reteta |
Comentarii (62)
la 04.01.2011, 21:09
la 09.01.2011, 15:38
aluatul e cu drojdie. nu se intareste dupa o zi ? unele aluaturi cu drojdie in ziua prepararii sunt moi si pufoase dar in urmatoarele zile se intaresc.astept raspuns. multumesc.
aluatul e cu drojdie. nu se intareste dupa o zi ? unele aluaturi cu drojdie in ziua prepararii sunt moi si pufoase dar in urmatoarele zile se intaresc.astept raspuns. multumesc.
la 09.01.2011, 15:44
Flor, nu
E exact invers
Acest aluat, cu cat sta mai mult, depozitat in loc uscat si rece, cu atat e mai fraged.
Imi amintesc, in copilarie, ca mama facea cornetele cu 2-3 zile inainte de sarbatori si cu o zi inainte le umplea cu frisca, sau mai facea ea o crema cu cacao.
Dar, iti recomand, pentru a fi si mai fragede , pune cate 250 gr de smantana, untura, margarina. (250 de fiecare).
Atunci cand le rulezi, pe cornete, inainte de coacere ai grija la grosimea aluatului. Sa nu fie mult prea gros dar..nici subtire.
Sa-mi zici cum au iesit
Flor, nu
E exact invers
Acest aluat, cu cat sta mai mult, depozitat in loc uscat si rece, cu atat e mai fraged.
Imi amintesc, in copilarie, ca mama facea cornetele cu 2-3 zile inainte de sarbatori si cu o zi inainte le umplea cu frisca, sau mai facea ea o crema cu cacao.
Dar, iti recomand, pentru a fi si mai fragede , pune cate 250 gr de smantana, untura, margarina. (250 de fiecare).
Atunci cand le rulezi, pe cornete, inainte de coacere ai grija la grosimea aluatului. Sa nu fie mult prea gros dar..nici subtire.
Sa-mi zici cum au iesit
la 09.01.2011, 15:49
Sa mai completez ceva: iti recomand frisca naturala, din smantana, nu cea vegetala. E INCOMPARABIL
Sa mai completez ceva: iti recomand frisca naturala, din smantana, nu cea vegetala. E INCOMPARABIL
la 09.01.2011, 15:53
Bine zici Gaby,referitor la frisca,am promis azi ca nu o mai folosesc,ultimele dati cand am folosit-o a fost muuuuuult prea dulce,dar cea din smantana mi s-a intamplat sa nu mi se bata cum trebuie
Bine zici Gaby,referitor la frisca,am promis azi ca nu o mai folosesc,ultimele dati cand am folosit-o a fost muuuuuult prea dulce,dar cea din smantana mi s-a intamplat sa nu mi se bata cum trebuie
la 09.01.2011, 15:55
Eventual, Dia, jumi/juma si iese si bine dar de frisca asta vegetala m-am saturat..are un gust atat de.fad...e incomparabila
. Cel putin la cornetele astea N-O RECOMAND! Eventual unu' doua plicuri de intaritor. la smantana, plus zahar si..iese
Eventual, Dia, jumi/juma si iese si bine dar de frisca asta vegetala m-am saturat..are un gust atat de.fad...e incomparabila
. Cel putin la cornetele astea N-O RECOMAND! Eventual unu' doua plicuri de intaritor. la smantana, plus zahar si..iese
la 09.01.2011, 15:59
Asa singura n-as folosi-o deloc cea vegetala,parca si pentru ornat e "nicicum".Dar cea din smantana care-ti place tie?
Asa singura n-as folosi-o deloc cea vegetala,parca si pentru ornat e "nicicum".Dar cea din smantana care-ti place tie?
la 09.01.2011, 16:14
Pentru ornat, cea vegetala e..frumoasa
.
Dia.eu locuind..la tzara
) ma pot aproviziona cu smantana vrac, nu cea la galeti de 5kg, 1kg, 500 gr ci smantana facuta la Panaci, patria vacilor).
Smantana ca aia...nu gasesc nici macar aici in doua locuri ci doar intr-unul.
Ca si varianta alternativa e LaDorna, ambalata ca si Hulala, Megle..etc...la cutiute de 1l, 500, 200 gr.
e grozava aia.
Pentru ornat, cea vegetala e..frumoasa
.Dia.eu locuind..la tzara
) ma pot aproviziona cu smantana vrac, nu cea la galeti de 5kg, 1kg, 500 gr ci smantana facuta la Panaci, patria vacilor).Smantana ca aia...nu gasesc nici macar aici in doua locuri ci doar intr-unul.
Ca si varianta alternativa e LaDorna, ambalata ca si Hulala, Megle..etc...la cutiute de 1l, 500, 200 gr.
e grozava aia.
la 09.01.2011, 16:24
Esti o norocoasa Gaby ca gasesti asa ceva,La Dorna am nimerit si buna dar a fost cand m-a dezamagit total,asa-mi spunea si sora mea.Asa ca sunt intr-o mare dilema pentru viitor,dar nu-i o problema prea mare,avand in vedere ca nu mai vreau sa fac dulciuri
Esti o norocoasa Gaby ca gasesti asa ceva,La Dorna am nimerit si buna dar a fost cand m-a dezamagit total,asa-mi spunea si sora mea.Asa ca sunt intr-o mare dilema pentru viitor,dar nu-i o problema prea mare,avand in vedere ca nu mai vreau sa fac dulciuri
la 09.01.2011, 16:27
mda..nici eu
(pacat ca nu exista un emoticon care tine degetele de la mana incrucisate, la spate, cand spunem minciuna asta )) )
mda..nici eu
(pacat ca nu exista un emoticon care tine degetele de la mana incrucisate, la spate, cand spunem minciuna asta )) )
la 09.01.2011, 16:32
Nu exista,pentru ca noi suntem intotdeauna sincere,chiar si atunci cand mintim
Nu exista,pentru ca noi suntem intotdeauna sincere,chiar si atunci cand mintim
la 24.01.2011, 21:01
Multumesc de raspuns Gaby.Spre rusinea mea inca nu le-am facut dar cand le voi face o sa iti scriu numaidecat cum au iesit. Am facut intre timp pentru prima data cornete ,( adica rulouri ca le -am facut ca ruloul ),si am folosit aluat de foietaj , le-am umplut cu crema ganache reteta luata de pe net. Mi-au placut tare mult. Cand voi incerca reteta ta vreau sa le umplu tot cu crema ganache.Frisca din smantana nu-mi prea place plus ca si eu am patit de doua ori sa nu se bata bine adica se intarea bine si in minutul urmator se alegea zer si un fel de unt.Frisca vegetala nu are intradevar nici un gust si nici aia nu-mi place dar niciodata nu am folosit-o singura.O folosesc la tortul diplomat unde o amestec cu iaurt si gelatina.Pupici.
Multumesc de raspuns Gaby.Spre rusinea mea inca nu le-am facut dar cand le voi face o sa iti scriu numaidecat cum au iesit. Am facut intre timp pentru prima data cornete ,( adica rulouri ca le -am facut ca ruloul ),si am folosit aluat de foietaj , le-am umplut cu crema ganache reteta luata de pe net. Mi-au placut tare mult. Cand voi incerca reteta ta vreau sa le umplu tot cu crema ganache.Frisca din smantana nu-mi prea place plus ca si eu am patit de doua ori sa nu se bata bine adica se intarea bine si in minutul urmator se alegea zer si un fel de unt.Frisca vegetala nu are intradevar nici un gust si nici aia nu-mi place dar niciodata nu am folosit-o singura.O folosesc la tortul diplomat unde o amestec cu iaurt si gelatina.Pupici.
la 24.01.2011, 23:11
Flor, buna seara!
Am citit comentariul tau si sincer..sunt reticenta in a combina crema ganache cu cornetele .
Frisca este "apoasa", cornetele au de unde absorbi" umezeala" incat sa devina perfecte pe cand ganache-ul e mai..cremoasa...nu stiu..sper sa fie ok dar eu nu le-as combina
Flor, buna seara!
Am citit comentariul tau si sincer..sunt reticenta in a combina crema ganache cu cornetele
.Frisca este "apoasa", cornetele au de unde absorbi" umezeala" incat sa devina perfecte pe cand ganache-ul e mai..cremoasa...nu stiu..sper sa fie ok dar eu nu le-as combina
la 25.01.2011, 10:39
GABY,multumesc pentru sugestie,poate voi incerca cu frisca , sper sa se bata bine.
GABY,multumesc pentru sugestie,poate voi incerca cu frisca , sper sa se bata bine.
la 02.02.2011, 23:44
Gaby,am facut rulouri dupa reteta ta si le-am umplut cu frisca. Au iesit tare bune si s-au fragezit. Mersi.
Gaby,am facut rulouri dupa reteta ta si le-am umplut cu frisca. Au iesit tare bune si s-au fragezit. Mersi.
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
