Ingrediente
- 250 ml vin
- 500 ml ulei
- 25 g drojdie proaspata
- un praf de sare
- esenta de vanilie
- faina cat cuprinde (1150 g)
- 400 g gem de prune
- 50 g nuca de cocos rasa
- zahar pudra pentru ornat
Mod de preparare
Se pun intr-un castron vinul, uleiul, drojdia proaspata, sarea, esenta de vanilie si faina (treptat) si se amesteca, framantandu-se apoi pe masa de lucru, pana cand se obtine un aluat nelipicios.
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Gemul de prune se amesteca cu nuca de cocos rasa, dupa care se incepe formarea cornuletelor. Se intinde o foaie, cu ajutorul sucitorului, pe masa unsa cu ulei si se decupeaza un cerc cu ajutorul unei farfurii. Se imparte cercul in mai multe triunghiuri, iar la baza acestora se pune cate o jumatate de lingurita de gem de prune amestecat cu nuca de cocos. Se ruleaza triunghiul de la baza spre varf si astfel se obtine un cornulet. Se continua asa, pana cand se termina tot aluatul. Cornuletele se pun in tavi unse cu ulei si tapetate cu hartie de copt si se introduc la cuptor, pana cand se rumenesc frumos. Au iesit 3 tavi cu cornulete.
Cornuletele calde se dau prin zahar pudra.
Sunt mai bune dupa 2-3 zile de cand au fost preparate. Daca ti-a placut reteta noastra "Cornulete cu gem de prune si nuca de cocos" nu uita sa-i faci un review. |
