Costita de miel cu tarhon

Postat de mihaelar63 in Oaie
25 Iul 2021 | 2821 vizualizari

Costita aceasta de miel nu promitea preamulte. Asta din cauza marimii. Totusi am obtinut o fripturica delicioasa din ea. Mi-am zis ca daca tarhonul merge la ciorba de miel, de ce nu ar merge si la friptura ?

Ingrediente

600 gr codtita miel
1 foaie dafin
2 pahare vin
2 pahare apa
4 catei usturoi
4 linguri ulei masline
4 linguri ketchup
4 fire tarhon verde
1 lingurita boia dulce
1/4 lingurita boia iute
sare

Mod de preparare

Costita de miel se curata, se spala si se taie in doua.
Se pregateste intr-o oala vin, foaie de dafin, sare si cateii de usturoi.
Se pune la fiert costita in oala pregatita.
Tot acum introduceti la fiert si jumatate din tarhonul verde.
Cand carnea incepe sa se patrunda se scoate intr-un vas de sticla termorezistent [ sau o tava ] .
Amestecati uleiul de masline, ketchup, boia dulce, boia iute si putina sare.
Cu aceasta pasta ungeti costitele de miel.
Puneti pe fundul tavii si deasupra costitei tulpini de tarhon verde.
Dati tava la cuptor pentru rumenire cam 10 minute la grill superior, temperatura 280 grade C.
Supravegheati rumenirea pentru a evita riscul arderii.
Costita de miel se serveste calda .
Noi am preferat sa punem alaturi o salata de cruditati.
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Costita de miel cu tarhon" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (17)

Costita de miel cu ceapa si tarhon

Postat de mihaelar63

Costita de miel bine spalata si portionata o sarati si o prajiti in untura de porc proaspata .Amestecati usor din cand in cand . Daca carnea a facut crusta aruncati ceapa verde tocat si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii