Costita de vacuta marinata in bere irlandeza

Postat de mihaelar63 in Vita
25 Noi 2019 | 4003 vizualizari

 In sezonul de iesit la gradina ,de la un moment dat incepi sa saturi de vesnicele gratare . O tava pregatita  partial de acasa si finalizata in aer curat are mare cautare . Sosul care l-am pus la sfarsit pe costita a fost minunat , rivalizeaza si lasa in urma pe departe orice sos ,, de cumparat ".

Ingrediente

  • 1.5 Kg costita de vacuta -sacrificata la tara
  • 200 gr slanina afumata
  • 1 bere irlandeza rosie - red irish
  • 1 portocala
  • 1 ceapa rosie
  • 4 catei usturoi
  • 4 foi dafin proaspete -din ghiveci :D
  • ardei iuti -rosu, verde , galben
  • mini-ceapa marinata
  • sare
  • Sos :
  • .......................................................................
  • 4 linguri sos Teryaki
  • 4 linguri sos Worchester
  • 4 linguri ulei rapita
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 lingurita pudra ghimbir
  • 1 lingurita pasta de wasabi
  • 1lingurita usturoi tocat
  • sare

Mod de preparare

  1. Costita de vita se portioneaza si se pune intr-un vas incapator .Sarati .
  2. Curatati ceapa si usturoiul .
  3. Taiati rondele , feliati ,ceapa , portocala si usturoiul .
  4. Legumele si portocala , astfel feliate se distribuie peste carne .
  5.  Infierbantati bere  rosie si o rasturnati peste costiota si legumele pregatite pentru marinat .
  6. Puneti un capac peste vas si lasati la marinat pana a doua zi .
  7. Dupa ce  carnea cu marinada s-a racit, o puteti muta intr-un loc rece sau in frigider .
  8.  A doua zi se prepara un sos din ingredientele date .
  9.  Se scoate costita din marinada si se tranfera intr-o tava .
  10. Pentru ca mi-a parut costita prea seaca , am adugat cateva feliute de slaninuta pentru gust .
  11. Puteti pastra ceapa si usturoiul in tava .
  12. Portocala se se stoarce peste carne  .
  13. Distribuiti sosul peste carne .
  14. Se da tava la cuptor , intai se pune folie deasupra sa se inabuse carne . Apoi se scoate folia sa se rumeneasca .
  15. La servire decorati cu rondele de ardei iute divers colorate si cu ceapa marinata .
  16. Garnitura noi am avut cartofi copti si salata de varza verde .

            Pofta mare !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Costita de vacuta marinata in bere irlandeza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (30)
Retete similare

Friptura de vitel cu fasole verde

Postat de mihaelar63

Friptura de vitel cu fasole verde

Carnea fiarta de vitel se feliaza. Ceapa si usturoiul  se curata se toaca marunt. Sotati ceapa cu doi catei de usturoi in ulei amestecat cu doua linguri de unt....

Citeste continuarea

Friptura aromata de vitel cu cartofi

Postat de mihaelar63

Friptura aromata de vitel cu cartofi

Carnea se spala, se curata de pielite si se portioneaza felii. Cartofii se curata se spala, se taie in felii pe lung si se pun la fiet in apa cu sare. Intr-o tigaie se pune la...

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.11.2019, 21:26
Sa vad eu , acum , cui ii place costita )
la 25.11.2019, 21:49
Mie nu, am devenit vegana....
la 25.11.2019, 21:50
buna buna
la 25.11.2019, 21:53
Ce bine ca am scapat de vegana . Avem ce imparti noi
la 25.11.2019, 21:55

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or