Ingrediente
- Pentru fripturica:
- 400 grame costite de porc (100 grame portia)
- 5 linguri pasta de rosii cu ardei
- 3 linguri ketchup
- 3 linguri miere
- 3 linguri otet balsamic/sos de soia
- 2 cepe medii
- 1 ardei kapia mare
- sare
- piper
- condimente (busuioc, oregano, rozmarin, dafin etc)
- 2 linguri boia (paprika)
- Pentru cartofi:
- 1 kg cartofi mijlocii
- putin ulei de masline/floarea soarelui
- sare
Mod de preparare
Se pun intr-un vas carnea cu restul ingredientelor (ceapa si ardeiul se tai felii la ceapa separandu-se in inele) si se pune vasul la frigider cel putin o ora
Intre timp se pregatesc cartofii: se curata de coaja si se taie felii,dar nu de tot sa ramana intregi si se dau cu sare si ulei.
Intr un vas yena mic se pune carnea cu tot cu sosul format si intr-un alt vas se pun cartofii cu putin ulei (eu am pus intr-un vas mic rotund friptura si intr-un vas dreptunghiular cartofii, in asa fel incat sa-mi incapa in cuptorul aragazului) si se da la cuptor incins la 180 grade pentru o ora jumate 2 chiar, pana se face bine carnea (se verifica cu furculita din cand in cand).
Cand e gata pe farfurie se pune o portie de costite si cativa cartofiori peste care am pus putin parmezan ras.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Costite de porc marinate cu cartofi evantai" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
