Ingrediente
- 1 kg carne de porc tocata
- 4 foi aluat fraged Bella ,400 g foaia
- 4 legaturi de ceapa verde, am folosit doar frunzele
- 4 ardei capia
- 3 cartofi mari
- 350 g cascaval
- 1 legatura marar
- 1 plic de la Delikat cu ierburi si boia
- 1/2 plic de la Delikat cu boia dulce
- 6 oua
- sare
Mod de preparare
Am lasat la dezghetat aluatul. Apoi m-am apucat sa fac umplutura. Am curatat cartofii si i-am dat pe razatoarea mare. Am pus tigaia wok pe foc, am lasat-o sa se incinga, apoi am pus cca 30 ml ulei, am adaugat carnea tocata si am lasat sa se caleasca cca 15 min, apoi am adaugat cartoful ras si stors, am presarat sare si am lasat sa se caleasca inca 15 min , Am rasturant continutul din tigaie intr-un castron incapator. Am spalat togaia wok si am pus-o din nou pe foc cu cca 20 ml ulei,am taiat frunzele de ceapa marunt si ardeiul cubulete si le-am pus la calit in tigaie, pana ce ardeiul s-a inmuiat, cand a fost gata am rasturnat tigaia in castronul cu carne. Separat am pus ouale, plicul de ierburi cu boia si boiaua dulce si am batut bine. Cascavalul l-am taiat cubulete marunte. Am lasat sa se raceasca compozitia din castron apoi am adaugat ouale batute, mararul tocat si cascavalul, am potrivit de sare si am omogenizat bine compozitia. Am intins aluatul foitaj si am decupat cu un cuter rotunduri cat formele de silicon in care am asezat baza de aluat foitaj si apoi le-am umplut cu compozitia de mai sus. Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade, sunt gata cand aluatul se infoaie si se rumenesc deasupra.Am repetat operatiunea pana am terminat umplutura . Sunt bune atat calde cat si reci. Sper sa va placa picnicosilor.....:D Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulete cu carne pentru picnic" nu uita sa-i faci un review. |
