Ingrediente
- 250 g cus cus
- 2 rosii
- 1 castravete potrivit
- ½ cepa rosie potrivita
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita boia de ardei afumata
- 1 lingura pasta de tomate
- 1 legatura mare patrunjel verde
- 1 legatura mica menta
- Cateva frunze coriandru
- 2-3 linguri ulei de masline
- 2-3 linguri suc de lamaie
- Sare dupa gust
- Piper dupa gust
Mod de preparare
Intr-un bol, adaugam chimenul, boiaua si jumatate de lingurita sare, amestecam.
Adaugam cus cusul si apa clocotita, atat cat sa acopere totul.
Acoperim cu un capac si lasam 10 min.
Tocam ceapa, rosiile si castravetii dupa cum ne place.
Tocam si frunzele de patrunjel, coriandru. Menta eu am tocat-o mai grosier.
Cand a expirat timpul, adaugam pasta de tomate si amestecam bine, apoi restul ingredientelor, stropim cu suc de lamaie si ulei, amestecam, potrivim de sare si piper.
Salata este gata!
Se serveste ca atare sau ca si garnitura la carne, peste.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Couscous in stil turcesc a la Jamie Oliver" nu uita sa-i faci un review. |
