Covrigei crocanti de post

Postat de Ina in Mancaruri de post
18 Mar 2017 | 3988 vizualizari
Covrigei crocanti de post

Reteta am preluat-o de la Gina Bradea. Covrigeii sunt crocanti, dar totodata si fragezi.    "retete de post economice"

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 300 ml apa calda
  • 7 g drojdie uscata
  • un praf de sare
  • 1 lingurita zahar
  • 50 ml ulei de masline
  • seminte de mac, chimen, susan

Mod de preparare

Intr-un vas incapator, cernem faina ( chiar si de doua ori) pentru a o aerisi.

Intr-un castron, punem 50 ml apa calda cu zaharul, drojdia si o lingura de faina. Amestecam cu o furculita si lasam la loc cald sa-si dubleze volumul ( pana face basicute ).

Facem cu mana o scobitura in mijlocul gramezii de faina si turnam sarea si maiaua ( drojdia crescuta ), apoi incepem framantarea, adaugand, putin cate putin, restul de apa calda (cat sa nu friga). Cand toata faina este incorporata, adaugam si uleiul de masline si framantam pana la incorporare completa. Acoperim vasul si il lasam la caldura ( eu l-am pus pe calorifer ) pana ce aluatul isi dubleaza volumul ( cca 30 minute ). 

Luam bucati din aluat pe care le intindem pe masa infainata si din care vom decupa covrigi. Eu m-am folosit de o forma speciala, dar m-am jucat si cu formele alfabet primite de la Mos Craciun :X :))

Asezam covrigii formati in tava tapetata cu hartie de copt, ii lasam sa mai creasca apoi ii ungem cu apa si presaram desupra seminte de mac, chimen, susan...dupa preferinte.

Coacem in cuptorul preincalzit, la foc potrivit, pana devin usor aurii. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Covrigei crocanti de post" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Mâncărică de cartofi

Postat de ela2015

Mâncărică de cartofi

Într-o tigaie (cu capac) punem uleiul la încins. Pentru început adăugăm morcovul, urmând albitura, ardeiul şi ceapa. Le călim iar când sunt uşor pătrunse...

Citeste continuarea

Cornulete cu bors si suc de rosii

Postat de Valclaudia

Cornulete cu bors si suc de rosii

Punem intr-un vas incapator drojdia cu sarea si zaharul,o lichefiem. Adaugam uleiul,borsul, rosiile pasate sau bulionul iar la final faina. Vom obtine un aluat gras, usor de modelat....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 18.03.2017, 20:59
Rontai si eu
la 18.03.2017, 21:00
Te rog
la 18.03.2017, 21:03
Sunt buni oricand si la orice ora!
la 18.03.2017, 21:05
Sunt foarte buni!
la 18.03.2017, 21:30
Foarte buni! Am si eu o forma in genul asta, dar ies cam subtiri covrigeii si am renuntat sa o mai folosesc pt ca mi-ar lua o vesnicie sa ii fac

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking