Crap la cuptor

Postat de mihaelar63 in Crap / Caras
3 Dec 2018 | 2802 vizualizari
Crap la cuptor

 Pentru aceasta reteta m-am inspirat de la Sylvia https://www.bucataras.ro/retete/pastrav-la-cuptor-72724.html, careia ii multumesc. Nu stiu ce s-a intamplat in cuptor cu otetul balsamic deasupra, dar rezultatul a fost de exceptie.  

Ingrediente

  • 1 kg crap [o jumatate ]
  • 100 ml vin alb demidulce
  • 20 rosii cherry foarte mici [ congelate ]
  • 4 linguri ulei masline
  • 4 catei usturoi
  • 4 linguri otet balsamic
  • 2 foi dafin
  • 1 lingurita rasa ierburi de Provence
  • 1 lingurita rasa Harissa- pasta arabeasca de ardei iute cu usturoi
  • piper negru cu coaja de lamaie -macinate
  • sare de Himalaya
  • busuioc verde pentru decor

Mod de preparare

  1. Pestele spalat se sareaza si se condimenteaza cu ierburi de Provence, piper cu coaja de lamaie.
  2. Se asaza crapul intr-o tava si se toarna deasupra vinul si uleiul.
  3. Puneti deasupra foile de dafin si usturoiul taiat feliute.
  4. Se da pestele la rece pentru marinare de dimineata pana seara sau de seara pana dimineata.
  5. Din cand in cand se intoarce crapul pentru ca sa se patrunda cu toate aromele.
  6. Dupa marinare, se pune tava cu peste la cuptor impreuna cu rosiile si cu otetul balsamic turnat deasupra.
  7. Tava se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul incins la 200 grade celsius, timp de 20 minute.
  8. Se scoate folia si se mai lasa inca 10 minute la cuptor.
  9. Otetul balsamic se caramelizeaza la coacere si da exact cata aciditate are nevoie carnea de peste.
  10. Serviti crapul la cuptor decorat cu busuioc verde si alaturi de garnitura preferata.

                                  Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (26)
Retete similare

Crap la cuptor cu legume, in sos de rosii

Postat de vasimur

Crap la cuptor cu legume, in sos de rosii

Curățarea peștelui: Se curăță peștele de solzi și se îndepărtează intestinele. Se spală bine și se mai lasă cca 1/2 oră în apă rece. Se îndepărtează capul și...

Citeste continuarea

Crap in sos de rosii, la cuptor

Postat de rocsi_1612

Crap in sos de rosii, la cuptor

Curatam ceapa, o tocam marunt. Morcovul il curatam, il dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Rosiile decojite le tocam marunt. Intr-o tigaie, incingem uleiul, inabusim ceapa si morcovul 2-3 minute,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 03.12.2018, 22:35
Ce bine arata, yami, yami....
la 03.12.2018, 22:38
bun bun
la 03.12.2018, 23:30
la 03.12.2018, 23:38
Vasimur , multumesc de apreciere
la 03.12.2018, 23:39
Motane , stiu ca aici nu ma refuzi

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking