Crap oglinda proaspat

Postat de mihaelar63 in Crap / Caras
22 Noi 2020 | 3482 vizualizari
Crap oglinda proaspat

In seara aceasta am savurat un delicios crap oglinda [fara solzi ].Tocmai am preparat jumari de porc asa ca am folosit untura proaspata pentru prajirea crapului. O idee foarte buna !!!

Ingrediente

  • 1 crap oglinda mic [800 gr]
  • 2 linguri mari cu varf de untura proaspat de porc
  • 4 linguri faina alba de grau
  • ierburi italiene
  • boia dulce afumata
  • piper negru macinat
  • sare
  • Lamaie, masline, ardei .

Mod de preparare

  1. Pestele se curata si se spala .
  2. Capul si bucatile de langa el se pun separat pentru prepararea viitoare a unei ciorbe de peste.
  3. Portionati pestele in bucati potrivite [ cam de 2-3 degete ].
  4. Bucatile de peste se incresteaza din loc in loc, chiar sfarmandu-se osul usor.
  5.  Se vor praji si oasele subtiri care vor fi crocante si usor de consumat.
  6. Se sareaza si se condimenteaza crapul cu sare, boia si ierburi italiene.
  7. Puneti carnea condimentata la rece timp de minimum 2 ore.
  8. Crapul se trece prin faina alba.
  9. Untura se infierbanta bine. Probati punand cateva firicele de faina In untura. Daca aceasta sfaraie, este semn ca puteti incepe prajirea.
  10. Prajiti crapul in untura incinsa, pe ambele parti. Aveti rabdare sa se rumeneasca bine.
  11. Apasati  usor cu degetul partea prajita. Aceasta trebuie sa fie crocanta.
  12. Serviti crapul prajit cat este cald, alaturi de legumele sau garnitura preferata. Noi am servit alaturi de lamaie, masline, ardei si un pahar de prosecco.
  13. Pofta buna !!!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Crap oglinda proaspat" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Saramura de crap

Postat de mihaelar63

Saramura de crap

pestele se curata , se portioneaza, se sareaza, se unge cu putin ulei si se prajeste pe gril pana prinde crusta si o frumoasa culoare aurie l [langa el coaceti si rosiile si ardeii ] supa de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.11.2020, 21:39
la 22.11.2020, 23:00
Prezentarea este deosebita ,asa cum ne-ai obisnuit
la 22.11.2020, 23:28
Multumesc , Adele de apreciere si vizita
la 22.11.2020, 23:34
Cu drag Eu nu iubesc pestele ,dar cu siguranta este ceva bun
la 23.11.2020, 08:38
O fi bun!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking