Crap prajit cu mamaliga si mujdei

Postat de licurici_lra in Crap / Caras
21 Sep 2015 | 4245 vizualizari

Ador pestele cu mamaliga si mujdei. :)

Ingrediente

8 crapi
o cana de malai
ulei
sare
pentru mamaliga: apa, sare, malai si 50 g unt
pentru mujdei: o capatana mare de usturoi, sare, 5 linguri iaurt grecesc, patrunjel

Mod de preparare

Am pus apa cu sare la fiert, apoi am adaugat malaiul, amestecand continuu si untul.
Am curatat pestele de solzi si intestine, l-am spalat bine si l-am lasat la scurs. Am taiat capatanile (le-am pus la congelator pentru ciorba) si l-am dat cu sare.
Am pus o cana de malai intr-o farfurie intinsa, am dat pestele prin el si l-am pus la prajit in ulei incins. L-am lasat sa se rumeneasca bine pe fiecare parte, apoi l-am scos pe servetel de bucatarie, sa se elimine surplusul de ulei.
Intre timp, am pregatit mujdeiul. Am maruntit usturoiul, l-am frecat cu sare, apoi am adaugat iaurtul si patrunjel tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap prajit cu mamaliga si mujdei" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (27)

Crap prajit cu mamaliga si sos de usturoi cu rosii

Postat de carla27carla

Pestele se curata de solzi si maruntaie,se spala bine,se taie bucati.Se pregateste marinata: intr-un vas se pune 1 l de apa,2-3 foi de dafin,condimente de peste,usturoi pisat,sare si piper dupa...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii