Ingrediente
- 1 kg bucati de crap proaspat
- 500 ml lapte
- 1 lingura de Rose Harisa -pasta orientala de ardei picanti cu mirodenii , usturoi si petale de trandafir
- sare
- faina alba
- ulei pentru prajit
- cartofi
Mod de preparare
- Bucatile proaspete de crap se sareaza si se pun la marinat in lapte.
- Le puteti lasa la rece chiar si peste noapte.
- Se scot bucatile de peste din lapte si se tamponeaza de excesul de umiditate.
- Condimentati pestele cu Rose Harissa. Este un condiment complex, arabesc care se potriveste foarte bine cu pestele .
- Am infierbantat uleiul si am prajit in el cartofii.
- Imediat am continuat cu pestele in acelasi vas cu ulei incins.
- Se dau bucatile de crap prin faina alba. Se scutura de excesul de faina si se prajesc in ulei incins.
- Prajiti pe ambele parti pana obtineti o frumoasa culoare aurie.
- Noi am servit crapul prajit impreuna cu cartofi prajiti cat a fost cald.
- Alaturi puneti salata preferata de cruditati.
- Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Crap prajit, marinat in lapte" nu uita sa-i faci un review. |
