Ingrediente
- 2 kg creveti proaspeti
- zeama de la o portocala
- 400 ml lapte de cocos
- 3 linguri ulei de alune
- 1 lingura ulei de susan
- 1 lingura de ceapa de primavara( uscata)
- 1 lingura de sos de soia
- 1 lingura de sos curry
- 1 lingura sos de chilli dulce acrisor
- 1 cana de apa( sau vin dulce)
- un praf de turmeric
- 50 gr unt
- 10 catei de usturoi( o capatana mare)
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Cel mai dificil lucru este curatatul crevetilor.:) in sensul ca necesita timp si o oarecare indemanare...si pentru asta exista un sot iubitor :)
Crevetii se spala si se scurg in strecuratoare.
Se pune uleiul in tigaie, se incinge usor si se stinge cu jumatate din laptele de cocos. Se pune ceapa, usturoiul, se lasa 1 minut si se adauga restul ingredientelor( untul, sosurile, zeama de portocala, condimentele). Adaugam restul de lapte de cocos si apa. Dam compozitia in doua trei clocote.. Se prepara sosul, se potriveste de sare si piper, si apoi se pun crevetii care se tin pentru fix 5 minute , nu mai mult caci se vor intari si vor deveni gumati :).
Eu am servit preparatul cu orez Basmati cu patrunjel...o minunatie :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Creveti in stil asiatic" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
