Ingrediente
- Ingrediente Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă:
- 1 kg piept de pui dezosat
- 330 ml bere
- 1 ou
- ~150 g făină de grâu
- praf de usturoi, boia de ardei, fulgi de ardei iute
- ulei pentru prăjit
- sare și piper
- sos de iaurt:
- 200 gr iaurt grecesc
- 1 lgta muștar
- 1 cățel de usturoi
- sare
- pătrunjel verde
- 1 lg ulei de măsline
Mod de preparare
Cum se prepara acest Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă:
Sparge oul într-un bol, adaugă berea și amestecă ușor. Încorporează făina, dar nu pe toată odată. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântâni. Adaugă sare, piper, praf de usturoi, boia afumată și câțiva fulgi de chilli. Amestecă bine până la omogenizare.
Taie pieptul de pui în fâșii subțiri. Condimentează-l cu puținâ sare.
Pune pieptul de pui în aluatul cu bere, amestecă-l bine, apoi pune-l la frigider pentru o oră.
După ce a stat la rece, prăjește fășiile de pui în ulei bine încins, până capătă o crustă rumenă, apoi scoate-l pe o platou tapetat cu hârtie de masă ca să absoarbă excesul de ulei.
Pregătește sosul de iaurt. Rade cățelul de usturoi și pune-l peste iaurt, apoi adaugă sare, muștarul, uleiul și pătrunjel verde tocat mărunt. Amestecă foarte bine toate ingredientele.
Servește o porție de crispy alături de sosul de iaurt cu usturoi.
Este super gustos, crocant și aromat.
Încearcă și rețeta de Copănele în fulgi de porumb la cuptor sau Crispy strips pe care le poți servi cu un delicios Sos Tartar.
Daca ti-a placut reteta noastra "Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă" nu uita sa-i faci un review. |
Dar poate că merită să încerc și rețeta asta... 
