Crochete din cartofi cu mozzarella

Postat de panacris in Aperitive / Garnituri
20 Oct 2021 | 875 vizualizari
Crochete din cartofi cu mozzarella

O nouă rețetă din seria rețete reciclate, fără risipă. O semi porție de piure, un pachet de mozzarella rasă, început desigur. Savuroase și sățioase! Le-am servit fierbinți cu mușchiuleț de porc și gogoșari în sos de muștar.

Ingrediente

  • Cartofi albi cca. 400 g,
  • Unt cca. 50 g,
  • Smântână 3 linguri,
  • Mozarella 200g
  • Ouă 2 bucăți,
  • Sare de mare 1 lingurră,
  • Piper proaspă măcinat 1 lingură,
  • Făină alba de grâu cca. 100 g,
  • Pesmet auriu cca. 100 g,
  • Pentru topping:
  • Pesmet cca. 100 g.
  • Pentru prăjit:
  • Ulei de floarea soarelui cca. 500 ml.

Mod de preparare

Cartofii se fierb în coajă în apă rece sărată, neacoperit cca. 25 de minute. Apoi se curăță cât sunt calzi, se rad și se amestecă cu untul și smântâna până ce se obține un piure pufos. 

Se adaugă cele două ouă, mozarella și făina, se asezonează cu sare, piper, și pesmetul apoi se amestecă până ce se omogenizează și se obține un aluat ferm ce poate fi modelat.

Se modelează crochete, un fel de mici, se dau prin pesmet și se prăjesc în ulei de palmier încins.

Le-am savurat fierbinți ca fel principal, cu mușchiuleț de porc șigogoșari în sos de muștar.

 Sau se pot servi ca și aperitiv cu diverse sosuri, dulceață de ardei iute și/sau dulceață de ceapă a la Panacris! 😉

 

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Crochete din cartofi cu mozzarella" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Rulouri din cartofi cu branza

Postat de mirciss25

Rulouri din cartofi cu branza

Fierbeti cartofii in coaja pana sunt patrunsi si moi. Dupa ce se racesc putin ii curatati si ii zdroboti bine ca pentru piure. Intr-un castron mare amestecati cartofii, 2 galbenusuri de ou,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.10.2021, 21:27
O bunătate!
la 20.10.2021, 22:00
la 20.10.2021, 23:18
la 21.10.2021, 00:36
la 21.10.2021, 05:25

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking