Ingrediente
Pentru aluat:
- 1 kg faina
- 1 pliculet drojdie uscata
- 3 linguri zahar
- 100 ml ulei
- 5 galbenusuri
- 600 ml lapte
- 1 lingurita sare
Pentru umplutura:
- 300 gr unt
- 200 gr zahar
- 100 gr nuci macinate
Pentru sirop:
- 400 ml lapte
- 200 gr zahar
- esenta de vanilie/ rom
Mod de preparare
Pentru aluat: Se amesteca toate ingredientele, se framanta bine, apoi se lasa la dospit langa o sursa de caldura.
Pentru umplutura: Se mixeaza bine untul cu zaharul pana devine spuma si apoi se adauga nuca. Compozitia nu va fi prea groasa, asa ca nu trebuie sa va speriati de rezultat.
Dupa ce aluatul s-a dospit,il impartim in 2 parti egale.
Intindem cu ajutorul sucitorului o foaie ca de placinta, nu foarte subtire, si adaugam jumatate din crema dupa care rulam totul, ca pe strudel. Dupa ce am realizat "rulada" taiem, cu un cutit foarte bine ascutit, bucati de 5 cm, ca si cand deserul ar fi copt deja.
Repetam procedeul si cu cea de a doua foaie.
Intre timp pregatim cuptorul si tava tapetata cu hartie de copt. Punem bucatie de desert in tava, in "picioare", asfel incat sa vedem umplutura. Lasati o distanta de 5 cm intre bucati. Le mai lasam in tava sa se dospeasca pentru inca 15 minute dupa care le bagam in cuptorul bine incins.
Pentru sirop: Se amesteca bine laptele cu zaharul pana cand se topeste si apoi se adauga esenta dorita.
Cand bucatile de aluat au inceput sa se rumeneasca, se scoate tava si se pune omogen sirop peste fiecare "piesa" in parte. Eu folosesc o pensula de silicon. Apoi se da tava din nou la cuptor pentru inca aproximativ 10-15 minute(depinde de cuptor).
Daca ti-a placut reteta noastra "Cuib de viespi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
)))
