Cuiburi de mamaliguta cu branzeturi si ou

Postat de mihaelar63 in Cook and smile
23 Dec 2020 | 3076 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sau un fel de,, taci si inghite . Cam asta prestezi cand iti vine pofta de mamaliguta cu branzeturi ce le ai prin areal :D Sa fie totul cu mot , cireasa nu prea merge , asa ca am pus un ou !!!!

Ingrediente

500 faina malai
1.5 l apa
sare
200 gr branza proaspata perle
150 gr cascaval afumat
150 branza burduf
400 ml iaurt grecesc
4 linguri unt moale
4 oua proaspete de gaina crescuta la curte .
ceapa verde
ardei iute

Mod de preparare

Preparati o mamaliga din 500 gr faina de malai care se pune la fiert in apa clocotita cu sare .
Se lasa sa fiarba asa 5 minute si se freaca cu un tel sau un facalet pana obtineti consistenta dorita .
Mie imi place mamaliguta sa nu fie fiarta terci .
Se prepara patru portii identice si egale .Sau puteti face chiar 6 dar mai mici .
Pentru a o intinde mamaliga ne ajutam de unt moale care se va topi in contact cu caldura mamaligii .
Intai se pune un strat de mamaliga , se intinde branza de burduf, urmeaza din nou mamaliga cu branza perle .
Urmeaza ultimul strat de mamaliguta si feliile de cascaval afumat dispus pe margini .
Deasupra se face o adancitura si se sparge cate un ou proaspat .
Se dau farfuriile la gratinat in cuptorul incalzit pana cand albusul incepe sa se inchege si sa faca pojghita deasupra .
Noi am servit mamaliguta cu iaurt grecesc , ceapa verd si ardei iute .
Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cuiburi de mamaliguta cu branzeturi si ou" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Cuiburi de mamaliguta cu branzeturi si ou

Ingrediente

Mod de preparare

"Dulce si sarat"

Omleta de duminica

Recomandari pentru tine si casa ta

Frigaruie

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, verde fistic

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA