Cum sa prepari razalai de casa

Postat de mihaelar63 in Paste
31 Mai 2019 | 5660 vizualizari
Cum sa prepari razalai de casa

   "Retete pentru mese in familie" Razalaii de casa sunt preferatii fiului meu in supele [levesele -cum se zice pe la noi in Ardeal ] de carne . Din copilarie ne placeau si supele de legume cu rosii in care se puneau razalai . Razalaii sunt folositi chiar intr-un desert simplu : fierti in lapte indulcit .Se mai pot folosi impreuna cu varza calita sau amestecati cu branza . Se prepara relativ usor din doar trei ingrediente . Ei sunt rudele vestitilor spatzle nemtesti.

Ingrediente

  • 500 gr faina alba
  • 5 oua proaspete de casa
  • sare

Mod de preparare

  •  Prepararea aluatul acum este usurata de folosirea   ,, ajutoarelor"' moderne . Eu m-am folosit pentru framantat de masina de paine .
  • Ouale se sparg pe rand pentru a se verifica prospetimea.
  • Se pune faiana ,ouale si sarea in cuva masinii de paine si se alege programul pentru framantat .
  • Se obtine o bila  elastica .
  • Acest aluat se lasa sa se odihneasca ojumatate de ora la rece .
  • Am pregatit  doaua tavi mari de aragaz tapetate cu hartie de copt .
  • Aluatul se razuieste prin razatoarea cu ochiuri mari .
  • Distribuiti razalaii uniform pe toata tava .
  • Daca va par usor lipiti ei se vor desface usor dupa uscare .
  • Pentru aceasta operatiune trebuie sa ai brate bune . Daca ai pe cineva puternic langa tine ,si mai bine . Te scuteste de aceasta operatiune :D .
  • Am dat tavile la cuptor la 60 grade ca razalaii sa se usuce ,pana au devenit usor aurii .
  • Razalaii se pot folosi si proaspeti .
  • Noi am preparat cu jumatate din cantitate o supa buna de carne de vacuta .
  • Cealalta jumatate va fi folosita la o ciorba de legume cu rosiii .
Daca ti-a placut reteta noastra "Cum sa prepari razalai de casa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Placinta cu carne de porc si paste sub capac de aluat

Postat de Angelica

Placinta cu carne de porc si paste sub capac de aluat

Aluat: 1.Punem faina inr-un castron si facem in mijloc o adancitura  in care punem galbenusul, sarea, zaharul si uleiul de masline. 2.Amestecam pentru inceput usor cu o lingura dupa...

Citeste continuarea

Gnocchi cu carnati de curcan

Postat de gurita_ta2005

Gnocchi cu carnati de curcan

Gnocchi se pun la fiert in apa clocotita cu sare, se lasa circa 1-2 minute pana se ridica la suprafata, se scurg si se dau deoparte. Carnatii se pun intr-o oala la prajit in ulei de masline,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.05.2019, 11:21
la 31.05.2019, 12:43
Foarte buni. Îmi plac...
la 31.05.2019, 13:53
la 31.05.2019, 17:33
la 31.05.2019, 19:13

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking