Cum se face sucul de rosii

Postat de AdrianUdrea in Bulion
20 Aug 2017 | 7544 vizualizari
Cum se face sucul de rosii

Cum se face sucul de rosii. Ieri mi-am petrecut ziua preparand un suc de rosii tare gustos, din rosii de gradina si ardei copti. Meri a preparat ketchup, iar eu m-am delectat cu acest suc de rosii mai simplu.

Ingrediente

  • 10 kg rosii de gradina coapte
  • 5 kg ardei capia copti
  • sare dupa gust (3 linguri)
  • zahar dupa gust (300 g)
  • piper
  • cimbru
  • busuioc uscat

Mod de preparare

Cum se face sucul de rosii. Rosiile bine spalate si curatate de cotoare se toaca in bucati mai mici si se trec prin masina de tocat si separator de seminte (daca avem).

Noi nu am avut, dar ne-am folosit de o sita deasa.

Se pun la fiert intr-un vas incapator, la foc mare pentru inceput, iar apoi, dupa ce incep sa fiarba, se reduce focul la mediu.

Se lasa sa fiarba pana scad aproape de jumatate, fara a adauga nimic in ele.

Ardeiul copt si curatat, se toaca in cuburi, apoi se trece prin blender si se adauga peste rosii.

Se lasa sa fiarba aproximativ o ora, timp in care sucul de rosii incepe sa se ingroase.

Dupa acest interval, se adauga o priza de sare, una de zahar si o parte din condimente.

Se amesteca intens, pana la diluarea zaharului si a sarii, apoi se gusta sucul de rosii si se completeaza cu inca o priza de sare și una de zahar, plus condimente, daca mai este cazul.

Se sterilizeaza sticlele si se pune sucul de rosii fierbinte in ele, dupa care se invelesc sticlele in paturi pentru a nu se raci brusc.

Este foarte bun, usor dulce si condimentat, mie imi place sa-l beau simplu. :)

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cum se face sucul de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Cum se face sucul de rosii

Postat de Pungasa_Rogue

Cum se face sucul de rosii

Cum se face sucul de rosii. Se spala rosiile, se taie in jumatati sau sferturi si li se indeparteaza coditele. Se dau printr-un separator de seminte si se pun la foc intr-un tuci mare. Se fierb...

Citeste continuarea

Cum se face shaorma

Postat de AlexTeacher

Cum se face shaorma

  Pulpele de pui le curat bine si le pun intr-un bol;  Amestec toate condimentele;  Le stropesc cu ulei si le condimentez bine;  Le pun pe o hartie de copt si le...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 20.08.2017, 12:04
la 20.08.2017, 12:05
Ai fost foarte harnic! Tare bun sucul de rosii!
la 20.08.2017, 12:05
al meu e la sterilizat: 27 sticle de 750 ml fiecare
la 20.08.2017, 12:23
la 20.08.2017, 12:39

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking