Curcan picant cu miere si mustar

Postat de mihaelar63 in Curcan
24 Feb 2016 | 5349 vizualizari
Curcan picant cu miere si mustar

M-am inspirat pentru acest preparat simplu dar deosebit de gustos de pe Tastemade. com. Multumesc Bucatras Lia pentru postarea retetei !!!  

Ingrediente

  • 500 gr piept curcan
  • 1 lingura miere
  • 1 lingura mustar picant
  • 1 lingurita paprika - boia rosie de ardei
  • 1 /lingurita pudra de usturoi
  • 1/2 pudra chimen
  • 2 linguri otet de mere
  • sare
  • piper
  • 100 ml ulei
  • rosii , frunze de valeriana

Mod de preparare

  1. Bucata de piept de pui se spala bine si se pune intr-un vas de portelan.
  2. Presarati deasupra condimentele date. Le puteti omogeniza si separat.
  3. Cu amestecul de condimente se maseaza bine carnea.
  4. Acoperiti vasul cu o folie transparenta si lasati la rece minimum doua ore.
  5. Se poate lasa de seara pana a doua zi. Eu am lasat carnea la marinat aproximativ 3 ore.
  6. Dupa marinare am pus pus carnea la prajit in ulei cu un capac deasupra, timp de 10-15 minute.
  7. In reteta video am observat carnea pregatita  cu un aspect inestetic, parca avea din loc in loc arsuri. Asta din cauza sosului gros de la marinare.
  8. Am rezolvat aceasta problema adugand din cand in cand cateva linguri de apa la preparare . 
  9. Carnea se intoarce din cand in cand pe toate partile .
  10. La sfarsit am lasat sosul sa se caramelizeze usor.
  11. Am lasat bucata de curcan preparata sa se odihneasca  acoperita inca 10 minute, apoi am feliat-o.
  12. Serviti curcanul picant cu miere si mustar alaturi de salata si/ sau garnitura preferata. Puteti turna sos pe deasupra carnii daca va place sau il puteti servi alaturi .
  13.  Noi am servit cu rosii si valeriana verde .
Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan picant cu miere si mustar" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Ciulama de curcan cu bureti de roua

Postat de mihaelar63

Ciulama de curcan cu bureti de roua

Ceapa si usturoiul se calesc usor in untul topit . Se aduga faina aba, se amesteca si se dilueaza sosul cu lapte si putina apa. Sarati si adugati pieptul de curcan taiat fasii...

Citeste continuarea

Pulpa de curcan in sos de smantana si rosii la Multicooker

Postat de miha

Pulpa de curcan in sos de smantana si rosii la Multicooker

In oala interioara a aparatului punem carnea taiata bucati potrivit de mari si cateva linguri cu ulei de masline. Selectam programul FRY si setam timpul la 15 minute. Apasam START. Prajim usor...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.02.2016, 06:52
Bun
la 24.02.2016, 07:51
Așa ceva mi-ar place!
la 24.02.2016, 08:14
Cum arată...
la 24.02.2016, 08:20
Aromat curcanul tau
la 24.02.2016, 08:29
Apetisant!

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking