Curcan picant cu miere si mustar

Postat de mihaelar63 in Curcan
24 Feb 2016 | 5365 vizualizari
Curcan picant cu miere si mustar

M-am inspirat pentru acest preparat simplu dar deosebit de gustos de pe Tastemade. com. Multumesc Bucatras Lia pentru postarea retetei !!!  

Ingrediente

  • 500 gr piept curcan
  • 1 lingura miere
  • 1 lingura mustar picant
  • 1 lingurita paprika - boia rosie de ardei
  • 1 /lingurita pudra de usturoi
  • 1/2 pudra chimen
  • 2 linguri otet de mere
  • sare
  • piper
  • 100 ml ulei
  • rosii , frunze de valeriana

Mod de preparare

  1. Bucata de piept de pui se spala bine si se pune intr-un vas de portelan.
  2. Presarati deasupra condimentele date. Le puteti omogeniza si separat.
  3. Cu amestecul de condimente se maseaza bine carnea.
  4. Acoperiti vasul cu o folie transparenta si lasati la rece minimum doua ore.
  5. Se poate lasa de seara pana a doua zi. Eu am lasat carnea la marinat aproximativ 3 ore.
  6. Dupa marinare am pus pus carnea la prajit in ulei cu un capac deasupra, timp de 10-15 minute.
  7. In reteta video am observat carnea pregatita  cu un aspect inestetic, parca avea din loc in loc arsuri. Asta din cauza sosului gros de la marinare.
  8. Am rezolvat aceasta problema adugand din cand in cand cateva linguri de apa la preparare . 
  9. Carnea se intoarce din cand in cand pe toate partile .
  10. La sfarsit am lasat sosul sa se caramelizeze usor.
  11. Am lasat bucata de curcan preparata sa se odihneasca  acoperita inca 10 minute, apoi am feliat-o.
  12. Serviti curcanul picant cu miere si mustar alaturi de salata si/ sau garnitura preferata. Puteti turna sos pe deasupra carnii daca va place sau il puteti servi alaturi .
  13.  Noi am servit cu rosii si valeriana verde .
Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan picant cu miere si mustar" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Placinte intoarse cu ceapa si branza gorgonzola

Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult

Placinte intoarse cu ceapa si branza gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Papricas de curcan

Postat de oanapl

Papricas de curcan

Tai carnea cubuleţe și le călești în ulei, până se albesc. Separat, călești ceapa tocată peștișor și o adaugi peste carne, apoi adaugi condimentele, ardeiul tăiat...

Citeste continuarea

Drob de curcan

Postat de ianculubita

Drob de curcan

Maruntaiele spalate le punem la fiert cu sare,dafin,boabe de piper si cateva boabe de ienibahar;separat in alt vas punem la fiert pieptul(nu-l punem impreuna cu ficatul pentru ca se innegreste)iar...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.02.2016, 06:52
Bun
la 24.02.2016, 07:51
Așa ceva mi-ar place!
la 24.02.2016, 08:14
Cum arată...
la 24.02.2016, 08:20
Aromat curcanul tau
la 24.02.2016, 08:29
Apetisant!

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking