Curcan picant cu miere si mustar

Postat de mihaelar63 in Curcan
24 Feb 2016 | 6770 vizualizari

M-am inspirat pentru acest preparat simplu dar deosebit de gustos de pe Tastemade. com. Multumesc Bucatras Lia pentru postarea retetei !!!  

Ingrediente

  • 500 gr piept curcan
  • 1 lingura miere
  • 1 lingura mustar picant
  • 1 lingurita paprika - boia rosie de ardei
  • 1 /lingurita pudra de usturoi
  • 1/2 pudra chimen
  • 2 linguri otet de mere
  • sare
  • piper
  • 100 ml ulei
  • rosii , frunze de valeriana

Mod de preparare

  1. Bucata de piept de pui se spala bine si se pune intr-un vas de portelan.
  2. Presarati deasupra condimentele date. Le puteti omogeniza si separat.
  3. Cu amestecul de condimente se maseaza bine carnea.
  4. Acoperiti vasul cu o folie transparenta si lasati la rece minimum doua ore.
  5. Se poate lasa de seara pana a doua zi. Eu am lasat carnea la marinat aproximativ 3 ore.
  6. Dupa marinare am pus pus carnea la prajit in ulei cu un capac deasupra, timp de 10-15 minute.
  7. In reteta video am observat carnea pregatita  cu un aspect inestetic, parca avea din loc in loc arsuri. Asta din cauza sosului gros de la marinare.
  8. Am rezolvat aceasta problema adugand din cand in cand cateva linguri de apa la preparare . 
  9. Carnea se intoarce din cand in cand pe toate partile .
  10. La sfarsit am lasat sosul sa se caramelizeze usor.
  11. Am lasat bucata de curcan preparata sa se odihneasca  acoperita inca 10 minute, apoi am feliat-o.
  12. Serviti curcanul picant cu miere si mustar alaturi de salata si/ sau garnitura preferata. Puteti turna sos pe deasupra carnii daca va place sau il puteti servi alaturi .
  13.  Noi am servit cu rosii si valeriana verde .
Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan picant cu miere si mustar" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Retete similare

Piept de curcan cu ciuperci si bacon, gratinat

Postat de rocsi_1612

Piept de curcan cu ciuperci si bacon, gratinat

Spalati bucatile de curcan, le stergeti bine cu niste servetele. Le puneti intr-un bol, presarati sare, piper, boia dulce, cimbrisor si o lingura ulei de rapita. Amestecati bine, lasati pieptul...

Citeste continuarea

Mancare de praz cu masline si carne de curcan

Postat de Oana

Mancare de praz cu masline si carne de curcan

Se pune uleiul intr-o cratita si se lasa sa se incinga. Se adauga carnea de curcan taiata cuburi si se lasa putin sa se schimbe culoarea. Se adauga ceapa si ardeiul gras taiate cubulete. Se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.02.2016, 06:52
Bun
la 24.02.2016, 07:51
Așa ceva mi-ar place!
la 24.02.2016, 08:14
Cum arată...
la 24.02.2016, 08:20
Aromat curcanul tau
la 24.02.2016, 08:29
Apetisant!

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or