Piept de curcan cu ciuperci si bacon, gratinat

Postat de rocsi_1612 in Curcan
12 Apr 2019 | 3219 vizualizari
Piept de curcan cu ciuperci si bacon, gratinat

Astazi va las o idee de reteta pentru pranz, cina sau o masa in familie. Este aproximativ pe gustul tuturor, nimic pretentios sau sofisticat, dar foarte bun. La noi in casa au mare succes genul acesta de preparate.

Ingrediente

  • 600 gr piept de curcan feliat
  • 250 gr ciuperci la borcan
  • 150 gr ghebe congelate
  • 1 ceapa
  • 2-3 linguri suc de rosii de casa
  • 1 catel de usturoi
  • 200 gr mozzarella
  • 8 fasii bacon
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • cimbrisor uscat
  • 1 lingura rasa amestec natural de legume
  • 2-3 linguri ulei de rapita (sau oricare altul)

Mod de preparare

Spalati bucatile de curcan, le stergeti bine cu niste servetele. Le puneti intr-un bol, presarati sare, piper, boia dulce, cimbrisor si o lingura ulei de rapita. Amestecati bine, lasati pieptul deoparte. Ciupercile spalate si ghebele decongelate, le taiati bucati potrivite. Ceapa curatata o tocati marunt. Incingeti 2 linguri ulei de rapita, adaugati ceapa, o sotati 1 minut. Puneti amestecul de ciuperci, mai sotati 1 minut, apoi turnati o canita cu apa. Presarati sare, piper si amesecul de legume. Amestecati din cand in cand. Cand lichidul a scazut bine, adaugati sucul de rosii si usturoiul curatat si pisat. Mai lasati cam 1 minut pe foc, apoi trageti tigaia deoparte. Incingeti un grill, rumeniti bucatile de piept, pe ambele parti, le scoateti pe un platou. Mozzarella o taiati cubulete. Luati doua vase mai micute de ceramica (sau unul mai mare), puneti ciupercile in mod egal in ambele vase. Asezati bucatile de piept de curcan, apoi fasiile de bacon. Deasupra presarati mozzarella taiata. Introduceti vasele in cuptorul incins, la 190 de grade, pana se topeste mozzarella si prinde o crusta frumoasa. Cand sunt gata, le scoateti din cuptor, le lasati putin la racorit si serviti. Puteti savura preparatul cu muraturi, o salata, piure sau un orez cu parmezan asa cum am ales noi.

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de curcan cu ciuperci si bacon, gratinat" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Tocanita de curcan cu ardei kapia

Postat de mirela0911

Tocanita de curcan cu ardei kapia

Se spala carnea de curcan si se taie in bucatele potrivite spre mici. Se pune uleiul la incins intr-o cratita si se adauga carnea de curcan. Se caleste pana devine carnea alba si se rumeneste...

Citeste continuarea

Pulpa de curcan cu legume la cuptor

Postat de timea

Pulpa de curcan cu legume la cuptor

Intr-un bol punem mai intai uleiul de masline. Ceapa o curatam si o tocam marunt iar usturoiul curatat il dam prin aparatul de pisat. Adaugam treptat toate condimentele insirate mai sus, turnam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 12.04.2019, 21:13
la 12.04.2019, 21:13
bun bun
la 12.04.2019, 21:57
Bun!
la 12.04.2019, 22:18
Arată apetisant...!
la 12.04.2019, 22:24
Super arata! Bravo, Rocsi!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking