Ingrediente
- 600 grame piept de pui fără piele și os, tăiat cuburi
- 1 ceapă roșie tocată mărunt
- 3 căței de usturoi, pisați
- 1 lingură ghimbir proaspăt, ras
- 2 lingurițe curry pudră
- 2 lingurițe curry pastă
- 2 linguri garam masala
- 1 linguriță turmenic
- 1 linguriță piper cayenne
- 1 cutie mică (175 ml) pastă de roșii
- 400 ml lapte de cocos
- 1/2 cană iaurt
- 1/4 cană smântână pt gătit
Mod de preparare
Într-o cană pentru măsurat se amestecă laptele de cocos cu smântâna și iaurtul. Se adaugă pasta de roșii, usturoiul, ghimbirul, curry, turmenic, garam masala și piperul cayenne. Se amestecă bine.
Pe fundul unui vas potrivit pentru cuptor se așează ceapa, apoi bucățile de pui și se toarnă mixul obținut anterior. Se acoperă și se introduce în cuptorul preîncălzit la 170 de grade unde va rămâne pentru 2 ore și 30 de minute, amestecând o dată la jumătatea timpului.
Se servește cu naan (pâine indiană): http://www.bucataras.ro/retete/naan-paine-indiana-59018.html Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de pui" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
