Ingrediente
- 500 g piept de pui dezosat, taiat in 8 bucati
- 700 g cartofi curatati si taiati in bucati de aceeasi dimensiune ca si carnea
- 1 lingurita ghimbir ras
- 1 lingurita usturoi ras
- 2 cepe medii taiate nu foarte fin
- 1/2 lingurita coriandru praf
- 1 lingurita turmeric
- 1/2 lingurita chimion (cumin) praf
- 1 lingurita garam masala
- 1-3 ardei iute uscat (in functie de cat de iute iti place)
- 50 ml ulei de porumb
- 600 ml suc de rosii
- sare dupa gust
- 1 legatura de patrunjel, taiat mic
Mod de preparare
Incalzeste bine uleiul intr-o tigaie mare. Pune coriandrul si chimionul si prajeste-le 1-2 minute. Adauga ghimbirul si usturoiul si prajeste-le putin, fara sa se arda. Adauga ceapa si aureste-o si pe ea putin. Adauga carnea si turmericul si amesteca bine. Adauga sucul de rosii, pune capacul si lasa carnea sa se fiarba pe jumatate (cam 7 minute).
Adauga cartofii si ardeiul iute. Amesteca bine , acopera tigaia cu capacul si fierbe la foc mic pana ce cartofii sunt fierti.
Adauga garam masala si sare dupa gust. Amesteca bine. Mai lasa la fiert 1-2 minute.
Adauga patrunjelul si serveste mancarea calda, cu orez sau paine naan. Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de pui cu cartofi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
