Pentru că mai aveam în casă o punguță cu un mix din 4 feluri de semințe (de dovleac, susan, in și floarea soarelui) m-am gândit să mai fac niște batoane. Eram sigură că prepararea lor va fi mai puțin dificilă decât aceea a inimioarelor de susan, pe care le-am făcut de Valentine's Day. Și exact așa a fost. În plus, le-am făcut mai aromate, pentru că în afară de zeama de lămâie, în cantitate mai mare, am adăugat și ulei de alune de pădure, ceea ce le-a dat un gust foarte bun. Mi s-au părut chiar mai bune decât cele făcute numai cu semințe de susan. Din ingredientele de mai jos am făcut 18 batoane, câte 2/porție.
Ingrediente
Mod de preparareÎntr-o crăticioară emailată se pune zahărul, apa și zeama de lămâie. Se amestecă și se caramelizează zahărul, la foc mic. Pentru că s-a adăugat apă și zeamă de lâmâie, riscul de a arde zahărul este mai mic și se poate controla permanent gradul de caramelizare dorit. Când zahărul s-a caramelizat după dorință, se oprește focul de la aragaz și se adaugă semințele și apoi uleiul de alune de pădure. Se amestecă bine pentru omogenizare și se toarnă compoziția pe o foaie de copt umezită (stropită/udată) cu apă. Cu dosul unei linguri, umezite în apă permanent, se întinde uniform compoziția pe hârtia de copt, într-un strat nu prea gros, cam de 6-7 mm. Cât timp compoziția este caldă, se pot nivela marginile, cu ajutorul lingurii umezite în apă. Astfel, dacă se întinde compoziția în forma unui dreptunghi, se pot porționa foarte bine batoanele, fără pierderi. Cu un cuțit umezit în apă se taie batoanele și apoi se pun, să se întărească, pe o farfurie, sau pe un platou uns cu ulei, sau stropit cu apă, ca să nu se lipească. Batoanele se întăresc în câteva minute și pot fi savurate aproape imediat. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert batoane cu seminte" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de Pungasa_Rogue
Umplutura de gutui: Gutuile curatate de coaja si seminte se dau prin razatoarea mare a robotului de bucatarie si se pun la fiert intr-un tuci impreuna cu zaharul si cu batoanele de scortisoara....
Citeste continuareaPostat de merisor67
Punem în recipientul unui blender merișoarele, smochinele și apa. Le transformăm într-un piure lipicios, care va constitui pasta pentru asamblarea batoanelor. Nu este nevoie...
Citeste continuarea
Să știi că astăzi, până n-am ronțăit singură o jumătate din ele, nu m-am lăsat... 
mulțumesc frumos pentru apreciere! 
Greu m-aș putea opri din ronțăit !
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
