Acesti biscuiti au fost preparati initial intr-o regiune din vestul Frantei, Sablé-sur-Sarthe, cunoscuta si sub numele Sablé. Istoria lor a inceput in anul 1670, cand se spune ca Marchizul de Sablé a adus la curtea Regelui Louis al XIV-lea niste biscuiti rotunzi, pe care fratele regelui i-a indragit foarte tare. Atat de tare incat i-a comandat marelui patiser Vatel, numindu-i „des petits sablés”, in onoarea Marchizului de Sablé. Reteta de baza este compusa din unt, faina , zahar si galbenus de ou Iata deci o varianta decorata in forma de Ren -:) https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/12/biscuiti-sable-de-craciun.html
Ingrediente
Mod de preparareAmestecati la robot untul moale cu zaharurile. Adaugati oul si bateti bine. Puneti faina si amestecati pana obtineti un aluat omogen. Puneti in folie alimentara si dati-l la rece cel putin 30 minute. Incalziti cuptorul la 180° C. Infainati suprafata de lucru, intindeti aluatul si taiati cercuri cu un pahar sau cu o forma. Puteti face si alte forme, asezati biscuitii pe 2 tavi acoperite de hartie de copt. Dati la cuptor 14 minute. Topiti ciocolata la bain marie si puneti-o intr-o seringa de decorat. Decorati cercurile in forma de ren, puneti un pic de ciocolata si deasupra o bomboana pentru a face nasul. Lasati sa se usuce, ciocolata se va usca mai repede decat caramelul. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert biscuiti Sables" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de Ina
Preparam intai crantzul: Topim intr-o tigaie 200 g zahar, amestecand continuu pentru a nu se arde si se prepara un caramel de culoare bruna. Cand zaharul este complet topit ( dar nu ars ) se...
Citeste continuareaPostat de panacris
Se amestecă într-un vas gălbenuşurile cu zahărul pudră până ce se obține o cremă spumoasă. Albușurile se bat energic cu ½ linguriță de sare și ½...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
