Desert briosa Melc cu gem de prune

Postat de ctlina in Dulciuri
23 Apr 2020 | 2100 vizualizari
Desert briosa Melc cu gem de prune

 Aveam in frigider un compot/gem de prune care-mi facea cu ochiul. M-am gandit sa fac brioșe mici cu forma de spirala amintind coaja unui melc .  "aluaturi de casa"   https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/briosa-melc-cu-gem-de-prune.html

Ingrediente

  • 250 g de compot/gem de prune de casa
  • 1 lingurita de scortisoara
  • zahar pudra si zahar perlat

Aluat :

  • 225-250 g de faina
  • 5-6 g de drojdie uscata
  • 25 g de zahar
  • 80 g de unt moale
  • 60 g apa calduta
  • 1 oua mare
  • un varf de sare

Mod de preparare

Intr-un castron adanc sau in bolul robotului  puneti faina (225 g) + sarea +zaharul  + drojdia uscata. Amestecati.

Adaugati oul, apa calduta si untul moale taiat bucatele.

Amestecati si framantati pana cand aluatul se desprinde de pereti si numai este lipicios.

Am adaugat un pic de faina era prea lipicios.

Acoperiti si lasati sa creasca timp de 45 de minute.

Framantati din nou si lasati din nou sa creasca  timp de 45 de minute.

 

Fainati suprafata de lucru si framantati aluatul.

Cu un rulou de patiserie, intindeti aluatul intr-o foaie subtire dreptunghiulara.

Ungeti foaia cu compotul de prune sau cu gemul dorit.

Presarati scortisoara deasupra.

Taiati benzi de largime de 3 cm.

Rulati fiecare banda si formati un escargot. Apasati usor  si puneti briosele pe o placa accoperita cu hartie de copt.

Lasati sa creasca inca 30 minutes.  Am decorat cu zahar perlat.

Puneti in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 20-25 minutes.

Lasati sa se raceasca si decorati cu zahar pudra.

Caldute sunt minunate !

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briosa Melc cu gem de prune" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Fursecuri fragede si gustoase reteta fara unt

Postat de deyutzky

Fursecuri fragede si gustoase reteta fara unt

Cum se prepara Fursecuri fragede si gustoase reteta fara unt Din cantitatile specificate mi-au iesit aprox. 50 de fursecuri.  Intr-un bol mixam ouale cu zaharul, pana cand acesta din...

Citeste continuarea

Desert trandafiri cu branza si stafide

Postat de Pungasa_Rogue

Desert trandafiri cu branza si stafide

Intr-un castron se freaca drojdia cu o lingura de zahar pana cand devine lichida. Se adauga 300 g de faina, restul de zahar, galbenusurile, sarea si esenta de vanilie. Laptele si untul se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 23.04.2020, 22:41
la 23.04.2020, 22:47
la 23.04.2020, 22:57
ce bunatatii
la 23.04.2020, 22:58
la 23.04.2020, 23:19
Ce frumoasa si buna

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking