Ingrediente
- 6 albusuri
- un praf de sare
- 150g faina
- 100g amidon de porumb
- 150g zahar
- 120ml ulei
- 1 lingurita si jumatate de praf de copt
- esenta de vanilie dupa gust
- 100g ciocolata neagra
Mod de preparare
Intr-un bol punem ingredientele uscate: faina, amidonul, zaharul, praful de copt, ciocolata neagra (aici daca aveti pepite de ciocolata sau o maruntiti cu un cutit), iar peste aceste ingrediente turnam uleiul si vanilia (vom obtine o pasta foarte tare) pe care o dam deoparte;
Intre timp, intr-un alt bol punem albusurile cu un praf de sare si mixam pana obtinem o bezea tare. Luam putin cate putin din bezeaua obtinuta si o adaugam peste celelalte ingrediente si amestecam
cu o paleta de jos in sus pana obtinem o compozitie omogena si mai groasa ca la clatite.
Intr-o tava de briose asezam hartiute sau forme de silicon si umplem fiecare forma cu aluatul obtinut, mie mi-au iesit 12 + alte 2 forme de ceramica.
Dam la cuptor la 170°C pentru 30 minute sau pana sunt frumos rumenite!
Merg perfect alaturi de ceai, cafea, lapte sau chiar simple! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briose cu albusuri si ciocolata" nu uita sa-i faci un review. |
