Desert briose cu morcovi si nuci

Postat de privatelaura in Prajituri
5 Aug 2019 | 2382 vizualizari
Desert briose cu morcovi si nuci

Daca va plac deserturile cu aroma de scortisoara si gust de nuca, aceste briose sunt ideale. Devin mai bune a doua zi, aluatul trage din umiditatea cremei si sunt absolut delicioase. Vi le recomand alaturi de un ceai fructat sau o cafea, de ce nu?

Ingrediente

  • Aluat:
  • 100 gr unt moale
  • 30 ml ulei de floarea soarelui
  • un praf sare
  • 50 gr zahar cu melasa
  • 2 oua de gaina
  • 2 lg iaurt gras
  • 200 gr faina
  • 80 gr nuca macinata (coapta in prealabil)
  • 4 morcovi potriviti (din ce fragezi, suculenti)
  • 250 ml suc de portocale (natural)
  • 1 vrf cutit bicarbonat de sodiu
  • 1 lgta scortisoara
  • Crema de branza:
  • 250 gr ricotta
  • 1 lg suc de portocala
  • 150 ml smantana lichida pt frisca
  • 30 gr zahar (daca preferati mai dulci, suplimentati)
  • Decor:
  • plante comestibile

Mod de preparare

Se pregatesc intai morcovii. Se curata de coaja. Se spala si se rad. Se pun intr-un castron, apoi se acopera cu suc proaspat de portocale. Morcovii se vor hidrata si vor avea o aroma placuta de portocala.

Untul se pune intr-un vas, impreuna cu uleiul, un praf de sare si zaharul cu melasa. Se spumeaza 5-6 minute pana se omogenizeaza si devine cremos. Se adauga cate un ou, mixand bine pana se incorporeaza, apoi se adauga si celalalt. Se adauga iaurtul si se omogenizeaza.

Faina se cerne cu bicarbonatul de sodiu si se adauga peste compozitia de unt, se amesteca cu o spatula.

Se adauga morcovii scursi de suc, miezul de nuca si scortisoara. Se amesteca bine sa se distribuie uniform.

Compozitia se distribuie in forme de briose si se pune la copt, in cuptorul preincalzit, la 180 grade C, timp de 25 - 30 minute.

Cand s-au rumenit frumos, se scot din cuptor, se lasa la temperat.

Dupa ce s-au racit, se inteapa hartia cu o scobitoare si se scufunda fiecare briosa (asa in hartie) in sucul de portocala ramas de la morcovi. Nu trebuie insiropate foarte mult, doar cat sa devina usor umede. Branza ricotta se spumeaza cu o lingura de suc portocala. Smantana lichida se spumeaza pana devine ferma si pufoasa, se adauga zaharul pudra, apoi se incorporeaza in crema de branza.

Briosele insiropate se orneaza cu crema de ricotta si se decoreaza cu plante comestibile.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briose cu morcovi si nuci" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Prajitura cu ness si ciocolata

Postat de robert_badica

Prajitura cu ness si ciocolata

Blat: Intr-un bol mare,punem faina cernuta, zaharul, cacaoa, sarea si bicarbonatul. Amestecam cu un tel pana ce combinam bine ingredientele. Apoi peste amestecul uscat punem uleiul, apa, otetul si...

Citeste continuarea

Desert rulada cu portocale, frisca si crema de branza

Postat de rocsi_1612

Desert rulada cu portocale, frisca si crema de branza

Blatul: Separati ouale. Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare. Adaugati indulcitorul si mixati pana obtineti o bezea ferma. Incorporati galbenusurile si mixati usor. Radeti coaja de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei

Comentarii

la 05.08.2019, 15:10
Am facut si eu combinatia asta si mi-a placut foarte mult! Bravo!
la 05.08.2019, 15:11
la 05.08.2019, 15:13
bune
la 05.08.2019, 15:26
Multumesc frumos! Mie imi plac mult aromele acestea!
la 05.08.2019, 15:41
O combinatie foarte faina , si ce frumos ai decorat-o

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking