Ingrediente
- Chec:
- 300 g ciocolata cu 60-70 % cacao
- 150 ml lapte
- 150 g unt
- 150 g zahar
- 4 oua
- 50 ml suc proaspat de portocale
- coaja de la 1 portocala
- 150 g faina
- 1/2 pliculet praf de copt
- Glazura:
- 160 g ciocolata amaruie (de calitate, nu trebuie cu procent mare de cacao)
- Ornat:
- ciocolata alba aerata
Mod de preparare
Aluat chec: Ciocolata, laptele si untul se fierb pana se topesc .Se amesteca si se inchide focul.Ouale se mixeaza cu zaharul ,pana devine compozitia cremoasa.Se adauga amestecul de ciocolata, sucul stors de la o portocala si coaja.Se pun faina si praful de copt si se toarna aluatul , in tava unsa cu unt sau cu hartie de copt.
Se coace lin cuptorul preincalzit,la foc mic,pana este gata (cam 50 minute).Verificati dupa primele 30 minute ,pe geamul cuptorului.Daca pare facut, incercati checul cu batul de frigarui.Daca iese curat (introduceti-l in centru;acolo se face mai greu),este copt.Se lasa la racit.
Glazura: Se topeste pe baie de aburi ,ciocolata si se orneaza checul .
Ornat: Apoi se rade ciocolata alba deasupra, dupa care puteti sa-l tranferati pe alt platou. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert chec cu glazura de ciocolata" nu uita sa-i faci un review. |
