Desert cheescake cu fructe de padure

Postat de panacris in Dulciuri
30 Aug 2017 | 1900 vizualizari
Desert cheescake cu fructe de padure

Un mini Cheescake cu fructe de pădure,  de urgență  De ce???? Pentru că au rămas câteva fructe de pădure de la Pavlova și se întorcea Zmeul mijlociu din vacanță și nu se putea să nu am ceva bun prin casă!   Așa, preparat ad-hoc, cu ingrediente ce le-am găsit în gospodărie, a ieșit super delicios! Spor și poftă bună!

Ingrediente

  • Biscuiți Petit-Beure cca. 200 g,
  • Unt 100 g,
  • Mascarpone 500 g,
  • Zahăr pudră 200 g,
  • Gelatină 1 plic,
  • Fructe de pădure ( zmeură, mure, afine roșii/negre) cca. 500 g,
  • Gelatină roșie 1 plic.

Mod de preparare

Biscuții se sfărâmă sau se mărunțesc cu ajutorul robotului. Între timp se topește untul. Într-un vas mare se pun biscuții mărunțiți, untul topit, amestecându-se până ce se obține un aluat nisipos. Blatul de biscuiți se pune într-o tavă cu pereții detașabili, se presează  bine cu fundul unui pahar, apoi se dă la rece ptr cca. 60 de minute.

Între timp se amestecă brânza mascarpone cu zahărul pudră până se obține o cremă spumoasă. Între timp gelatina se pune în apă rece, 3 linguri, sau conform indicațiilor de pe ambalaj, cca. 10 minute, apoi se încălzește până ce se diluează și se adaugă la crema de brânză, amestecându-se ușor până ce se înglobează toate ingredientele.

Se scoate blatul de biscuit se toarnă jumătate din crema de brânză, se presară cca. 250 g de fructe de pădure, se toarnă cealaltă jumătate de cremă și se dă la rece pentru cca. 60 de minute.

Între timp se prepară topping-ul. Într-un ibric se pun 250 ml apă rece, conținutul plicului de gelatină roșie, 3 linguri de zahăr și se pune la fiert la foc mediu amestecându-se continuu, cca. 10 min, apoi se adaugă fructele de pădure rămase, se amestecă ușor cât să se înglobeze, apoi se repartizează în mod uniform peste cheesecake-ul răcorit și se lasă la rece cca 4 ore sau mai bine până a doua zi.

 Spor și poftă bună.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cheescake cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Desert cheescake cu Oreo

Postat de panacris

Desert cheescake cu Oreo

Biscuiții se mărunțesc cu ajutorul unui robot de bucătărie, sau simplu sfărâmițați de mână. Se adaugă untul topit, apoi se amestecă până ce se înglobează...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 30.08.2017, 18:47
bun bun
la 30.08.2017, 18:51
Minunat!
la 30.08.2017, 18:58
Ce frumos e!
la 30.08.2017, 20:22
la 30.08.2017, 20:28
Sa inteleg ca e doar pentru zmeul mic, ca e cam putin.....

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking