Desert cheesecake cu capsuni si caise

Postat de mirela0911 in Torturi
14 Iun 2020 | 1792 vizualizari
Desert cheesecake cu capsuni si caise

Un deliciu racoros de vara, fara coacere si care iti incanta papilele gustative, mai ales daca iubesti cheesecake-ul asa ca mine! :X

Ingrediente

  • 250 g biscuiti Petit
  • 100 g unt topit
  • 400 g branza cremoasa
  • 100 g lapte condensat caramelizat
  • 200 ml frisca lichida
  • 1/2 plic gelatina
  • 50 ml apa rece
  • cca 300 g caise, capsuni proaspete
  • 275 ml suc de piersici
  • 15 g praf de budinca vanilie
  • 1 lg zahar
  • capsuni pentru decor

Mod de preparare

Mai intai se pregateste crusta. Se macina biscuitii la robot si se toarna apoi untul topit si racit.

Se tapeteaza cu hartie de copt o tava rotunda cu pereti detasabili. Se toarna biscuitii si se taseaza bine pe toata suprafata tavii. Se da la frigider.

Intr-un bol se pune branza si laptele condensat caramelizat.Se mixeaza. Gelatina se pune la hidratat apoi se incalzeste usor pana se topeste. Se toarna peste crema de branza si se mixeaza bine.

Separat se bate frisca pana se intareste, dar nu foarte tare. Se incorporeaza in crema de branza cu miscari usoare, cu ajutorul unei spatule.

Se spala si se curata capsunile si caisele. Se taie in bucati mai mici. Se incorporeaza in crema de branza. Se toarna amestecul peste crusta de biscuiti si se niveleaza.

Se da tava la rece pentru o ora, pentru a se inchega compozitia.

Intr-o craticioara se amesteca praful de budinca, zaharul si sucul de piersici. Se pune pe foc mic si se amesteca continuu cu un tel pana incepe sa se ingroase si devine mai transparenta, lucioasa.

Se scoate tava de la frigider si se toarna jeleul deasupra. Se niveleaza rapid pe toata suprafata apoi se orneaza dupa imaginatie cu fructe proaspete.

Se da din nou la rece peste noapte. A doua zi se indeparteaza inelul si hartia de copt, ramanand doar baza pe care este asezat cheesecake-ul. 

Se portioneaza si se serveste. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cheesecake cu capsuni si caise" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Desert tort cu iaurt si fructe tropicale

Postat de Pungasa_Rogue

Desert tort cu iaurt si fructe tropicale

Blat: Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul pana cand devin ca o bezea....

Citeste continuarea

Desert tort cu crema de branza si jeleu de visine

Postat de katty

Desert tort cu crema de branza si jeleu de visine

Incepem cu pregatirea ruladei. Mixam intr-un castron ouale intregi cu sarea, zaharul vanilat si zahar pana zaharul se topeste si capata o consistenta cremoasa. Cernem faina impreuna cu praful de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 14.06.2020, 22:40
Piei ispita....
la 14.06.2020, 22:41
Nu va suparati , e de sex masculin de-l iubiti asa mult ?
la 14.06.2020, 22:44
la 14.06.2020, 23:08
la 14.06.2020, 23:44

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking